Do prosle godine nisam znala da se koristi i plod bazge... ovde sam se upoznala s tim, pa sam puno toga na net nasla i procitala... pored djem od bobice bazge, odlucila sam se da spremim i ovaj sirup za koji se kaze da je lekovit... da ojacava imunitet organizmu, da je dosta polezan kod prohlade, grip, belodrobne bolesti ... i puno toga... Upoznala sam se i s tim da se bukvalno od bazga sve koristi, koren, lisce, cvet (za cvet sam znala) njegova kora, ali sve u dato vreme...
Do prosle godine nisam znala da se koristi i plod bazge... ovde sam se upoznala s tim, pa sam puno toga na net nasla i procitala... pored djem od bobice bazge, odlucila sam se da spremim i ovaj sirup za koji se kaze da je lekovit... da ojacava imunitet organizmu, da je dosta polezan kod prohlade, grip, belodrobne bolesti ... i puno toga... Upoznala sam se i s tim da se bukvalno od bazga sve koristi, koren, lisce, cvet (za cvet sam znala) njegova kora, ali sve u dato vreme...
Sastojci
Priprema
Narezati grancice uzrele bobice bazge, oprati iste... ostavite na kuhinski papir da se ocede (ne treba da su vlazni), onda sa vilicom ili rukom ocistite bobice pritom budite pazljivi da okidate samo bobice. ako kojim slucajem ima neke neuzrele bobice.. povadite ih, moraju biti potpuni zreli.
1. U staklenke od 5 l. prvo stavite red secer, onda rec bobice i sve tako dok zavrsite - za poslednji red ostavite da pokirejte bobice sa vise secera (kazu da bude dobro pokriveno da ne prokisni). Zavezite staklenku sa gazom i ostvite na svetlo ali prohladno mesto - ne na sunce, nek stoji 3 nedelje. Kad bobice puste svoj sok i izmesaju se sa secerom, tek tada pocinjete bar jednom na dan sa drvenom kasikom da izmesate. Zatim procedite kroz gazu pazeci da vam nikako ne upadne neka semcica ili bobica. Mora da bude cisti sirup, ako je potrebno i dvaput procedite kako bi ste se uverili da je zaista cisti sirup. Saberite u flasice ili teglice, zavezite sa gazom i stavite u frizider.
2. Ostatak koji vam je ostao.. same bobice, zalijte sa 3 l. vode, vratite u staklenke, ostavite opet nek odstoji 3 nedelje.. kazu da se od toga dobija dobro vino, koje je takodje ucinkovito za sam organizam. To cu tek da probam i ja...
Posluživanje
Ovo sam spremila striktno po recept od Petar Dimkov za koji sam procitala i sledila forume da je sasvim uredan recept, da je ucinkovit kako sirup, tako i vino.
Dalje Petar kaze da se pije pocevsi od jesen i to odrasli trebaju piti 1 zlica ujutro na gladno - a deca od 3 do 5 godine po jedna zlicica, a ako dete tako odbija onda se moze ta kolicina razrediti sa vodom i da mu se daje da pije.
Ja sam danas spremila,... a za na dalje sigurno cu se vratiti ovde i da kazem moje utiske.
Postavljam sada recept zato sto sam smatrala da dok ja to sve spremim proci ce vreme i mozda ce da bazge vise nema. Mozda neka radoznali ko sto sam ja i spremiti - cisto onako kao proba.
uspesno ide sve do sada... pocela sam da sa drveno kasikom brckam u staklenku.. fino mirise.. slagala bih ako vam ne kazem da sam i malo onako srkula.. super je...ali ima jos vremena...
neto drugo.... uvek ima prvi put... pravi se sok za rastvaranje, prvi marmelada, dzem... pa i ovaj sirup koji prvenstveno sluzi za preventiva... ukucaj na trazilicu bazga.. ima da vidis sve sto te zanima, a i cika Google te moze i te kako dobro upoznati sta sve se radi od bazge i koliko je ucinkovat.. koristi se bukvalno sve - pocevsi od koren, stablo, lisce, cvet i na kraj plod.... treba se negovati ovo drvce... zaita puno zna da daje....
11