Evo još jednog tradicionalnog jela iz naše kuhinje. Napravite, nećete se pokajati.
Evo još jednog tradicionalnog jela iz naše kuhinje. Napravite, nećete se pokajati.
Sastojci
Priprema
Prosušene kolutove domaćeg sira isjeći na komade (najbolje na četvrtine). Najbolji je njeguški sir u kolutovima. Staviti komade u staklene posude ili tegle, preliti mješavinom maslinovog i suncokretovog ulja, poklopiti i staviti na hladno mjesto. Ostaviti najmanje šezdeset dana da sazri.
Posluživanje
Obično stavim sir u veće tegle prije početka Božićnog posta, a jedemo ga za Božić.
Molim vas, moze li mi neko dati recept za svez mlad kozji sir u maslinovom ulju…Moja susetka pravi sir, ali ne moze sve da proda pa sam ja dosla na tu ideju… Nasla sam neke recepte, na internetu, ali mi se cini da bi to trebalo da bude neki zreliji sir, a ne mlad… Neki tvrde da ne treba stavljati sveze, vec susene zacine…A drugi da ne treba drzati tegle u frizideru vec na hladnom mestu…I koliko bi trebalo da bude soli? I na kraju najvaznije – koliki je rok trajanja ovako konzerviranog sira… Ima li neko iskustva sa tim? Unapred hvala…Svima lepu jesen.
Kako je tebi ispao recept?
4