Moj profil

Sir od dunja - Quittenkase¸

120 minuta
76
Sir od dunja - Quittenkase¸

Ova slastica uljepšat će zimski ugođaj, a možda nestane i prije. Dio dunja s vrta završio je u likeru, a dio u pekmezu.

Ova slastica uljepšat će zimski ugođaj, a možda nestane i prije. Dio dunja s vrta završio je u likeru, a dio u pekmezu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 kg dunja (oko 1,25 kg mezge)
0,5 l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dunje obrisati krpom, oguliti, narezati na komadiće i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da ne zagore prilikom kuhanja.

Posluživanje

 Posušene oblike možete uvaljati u kristal šećer ili glazirati čokoladom. Čuvati u kutiji na suhom i zračnom mjestu!

  • Dunje(13)
  • Zimnica slatka(2)
  • Zimnica(2)
  • Dunji(1)
  • Dunji-h(1)
  • Kitnkez(1)
  • Dobro(1)
  • Sir od dunja(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)

37

Hvala ti draga Sinjorita što se tvoja prekrasna slika našla u mojoj galeriji 👋

Hvala tebi, drago mi je da nisi imala problema. Što se tiče šećera, može se i izbaciti jer ako nije dobro posušen ( treba mu dosta vremena da se posuši ), šećer se upije pa bude vlažno. U svakom slučaju bolji je kristal šećer. Pozdrav 🤗

Vec godinama oko Bozica slusam price mog dragog o ovoj poslastici koju je pravila njegova baka. Ove godine sam se odlucila krenuti u pripremu i vratiti ga nakratko, barem mirisima i okusima u djetinjstvo 🙂 Dakle, pravila sam ga jucer. Predivan je. Slijepo sam slijedila recept izrade i uspio mi je savrseno! Posluzila sam se tvojim iskustvom sa neoguljenim dunjama. Moj jedini dodatak su proprzeni i oguljeni ljesnjaci koje sam pomjesala sa gotovim "sirom". Na koncu sam uvaljala u secer u prahu. Pokusati cu sutra sliknuti, po dnevnoj svjetlosti, ako ikako uspijem 🙂 Hvala ti na predivno objasnjenom receptu, koji garantira uspjeh 👋 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatko od dunja
ARI26

Slatko od dunja