U Sarajevu i okolini mesne loptice koje su u saftu se nazivaju "kolacici".
Cufteta su malo drugacijeg oblika, przena i bez safta (umaka/sosa).
U mojoj kuci ovo jelo se zove Siptarski kolacici. Zasto bas "siptarski" ne bih vam znala reci... Mozda zato sto su zbog pavlake bijela pa podsjecaju na siptarske kapice?! Hmm... Nagadjam! :)
Prema Aliji Lakisicu (Bosanski kuhar) ovo jelo nosi naziv Bosanski kolacici sa pavlakom, a ja sam stavila naziv po kojem ih ja poznajem.
A kako ih vi zovete?!
U Sarajevu i okolini mesne loptice koje su u saftu se nazivaju "kolacici".
Cufteta su malo drugacijeg oblika, przena i bez safta (umaka/sosa).
U mojoj kuci ovo jelo se zove Siptarski kolacici. Zasto bas "siptarski" ne bih vam znala reci... Mozda zato sto su zbog pavlake bijela pa podsjecaju na siptarske kapice?! Hmm... Nagadjam! :)
Prema Aliji Lakisicu (Bosanski kuhar) ovo jelo nosi naziv Bosanski kolacici sa pavlakom, a ja sam stavila naziv po kojem ih ja poznajem.
A kako ih vi zovete?!
Sastojci
Priprema
U posudu staviti fasirano meso, dodati sitno sjeckani luk, hljeb natopljen vodom i jaje. Posoliti i pobiberiti prema ukusu.
Dobro rukom izmjesati i ostaviti u frizider oko 30 minuta da se stisne kako biste lakse mogli praviti loptice.
Oblikovati male loptice i prziti na ulju.
Kada su przene prebaciti ih na papir da odstranite visak ulja.
Staviti u cistu tavu, preliti istopljenim puterom i pavlakom, te vratiti na vatru jos par minuta.
Posluživanje
Mozete koristiti i vrhnje za kuhanje umjesto putera i pavlake.
Takodje, mozete dodati i sitno isjeckan bijeli luk.
1