Ovo jelo nas je odusevilo. Piletina na drugaciji nacin. Kuhana a ne suha nego socno i kompaktno meso.
Ovo jelo nas je odusevilo. Piletina na drugaciji nacin. Kuhana a ne suha nego socno i kompaktno meso.
Sastojci
Priprema
Pile ili samo karabatke, sto je znatno bolje namazati solju.
U lonac s vodom staviti na kolutice isjeckano zeleno od mladog luka, pileca kocka za juhu, djumbir, rizino vino, par kapi sesamovog ulja i piletina.
Kada je pile kuhamo, probati na najdebljem dijelu kod kosti , staviti ga u zdijelu s ledenom vodom, i ledom ako ga imate. Ovaj postupak je bitno napraviti odmah po kuhanju. Pile ostaviti ca 15 min u ledenoj vodi da se potpuno ohladi. Izvaditi iz vode i lagano premazati sa sezamovim uljem.
Posluživanje
Pileci karabatak isjecite u 4 dijela kao na slici. Na tanjur stavite rizu, na rizu karabatke i uz to juhu u kojoj se kuhala pletina. Dobro pase soja sos i na kolutove narezan krastavac i paradajz.
Ovo su omjeri namjrnica koji se mogu po zelji nadodati. Npr. Vise rize, ili u juhu malo chilija tko voli pikantno. Sa solju mozete isto varirati, ali piletina netreba biti neslana jer je tada neukusna.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara