Malo deblji od lepinje, slađi od kolača...Sinajda
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno i sol.
Kvasac i šećer otopite u toploj vodi i ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Aktivirani kvasac dodajte u smjesu s brašnom i sa toplom vodom umijesite mekano tijesto (kada se pokušava dići s obje ruke, "bježi").
Tijesto stavite u zdjelu namazanu maslinovim uljem, pokrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže.
Kad se tijesto diglo, nemojte ga mijesiti, već ga samo preokrenite u okruglu tepsiju namazanu maslinovim uljem.
Ruke nauljite pa rastanjite tijesto, pokrijte i ostavite da naraste.
Nadošlo tijesto narežite na kockice skoro do dna tepsije, po vrhu premažite maslinovim uljem, pospite listićima svježeg ružmarina i pecite na 180°C dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Izvadite iz tepsije, ali ga ne pokrivajte.
Ovaj kruh se ne reže već se rukama trga na kockice. Najbolji je dok je još topao.
Pečeni kruh je debljine 3-4 cm.
Kako je tebi ispao recept?
11