Moj profil

Siciliana

100
Siciliana

Sicilianu smo jeli jednom u Padovi kod gospodje Karle, koja je sicilianka. Bili smo pozvani na veceru, a izmedju vise jela koje nam je servirala, ovo je bilo drugo  po redu. Tako je spremala njena baka, njena majka, ona, a sad i ja. Mi nismo bili ljubitelji plavog patlidzana, ali tada smo se odusevili. Plavi patlidzan je cesto na nasem stolu zahvaljujuci gospodji Karli.

Sicilianu smo jeli jednom u Padovi kod gospodje Karle, koja je sicilianka. Bili smo pozvani na veceru, a izmedju vise jela koje nam je servirala, ovo je bilo drugo  po redu. Tako je spremala njena baka, njena majka, ona, a sad i ja. Mi nismo bili ljubitelji plavog patlidzana, ali tada smo se odusevili. Plavi patlidzan je cesto na nasem stolu zahvaljujuci gospodji Karli.

Sastojci

1 veci plavi patlidzan ( ili 2 manja)
1 glavica crnog luka
1 ili 1,5 konzerve paradaiza
Jedno 2 kasike sitno seckanog susenog paradaiza
malo bibera
malo secera
Maslinovo ulje za przenje patlidzana i luka
rendani parmezan
zacini bazilikum, oregano

Priprema

1.

.

2.

Plavi patlidzan iseckati na sitne delove i proprziti na maslinovom ulju.

3.

U drugi tiganj proprziti sitno iseckan luk, dodati beli luk, usitnjen suseni paradaiz, paradaiz iz konzerve i na kraju proprzeni plavi patlidzan.

4.

Dodati zacine, biber. Nisam u receptu napisala so, zato sto su kapri i suseni paradaiz slani, a vi proverite po ukusu, ako treba dodajte malo soli ili vegete. Uzmite pazljivo malo secera,i posecerite. Secer ce malo umanjiti kiselost ovoga jela. Kuvati na laganoj vatri, jedno 15-20 minuta. Za to vreme skuvati penne nekoliko minuta, ali paziti da se ne prekuvaju.

5.

Pomesati penne sa sosom i posuti parmezanom.

Posluživanje

Prijatno!!!

  • Pašta(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Italija(1)
  • Testenina(1)

14

Kad stigne na red neces pozaliti :) 

Nisam, rado cu probati, al nekako ne stize na red.

I mi ga cesto radimo  i nije nam nikad dosadilo :) 

Jesi ikad probala parmigianu ? 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Calzone s povrćem
coolinarika

Calzone s povrćem

Recepti koji koriste slične sastojke

cica-mica

Quiche od tikvica