Idealan desert za tople dane , pogacice ( shortcakes ) se mogu ispeci ujutro po hladu i servirati popodne hladne sa tucenim slatkim vrhnjem i svijezim vocem u ovom slucaju malinama .
Idealan desert za tople dane , pogacice ( shortcakes ) se mogu ispeci ujutro po hladu i servirati popodne hladne sa tucenim slatkim vrhnjem i svijezim vocem u ovom slucaju malinama .
Sastojci
Priprema
Brasno , secer , prasak za pecivo , sodu bikarbonu , sol i koricu od narance dobro izmijesaj . Dodaj maslac , te ga namrvi u mjesavini sa brasnom dok ne dobijes krupne mrvice .
Vrhnje , jaje i vaniliju izmuti i uspi u brasno s namrvljenim maslacem , te brzo umijesi tijesto tek toliko da se sve poveze .
Dobiveno tijesto grabi vecom zlicom za sladoled i slazi kuglice na lim oblozen papirom za pecenje . Svaku kuglu lagano pritisni dlanom te premazi vrhnjem i pospi krupnim secerom .
Peci shortcakes u prehodno zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 12-15 min . dok lijepo ne porumene po rubovima .
Pecene shortcakes prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ih ohladi . Hladne prerezi vodoravno na pola . Slatko vrhnje istuci sa secerom i vanilijom u finu pjenu . Na jednu polovicu shortcake-a stavi tuceno vrhnje i voce , te lagano poklopi drugim dijelom shortcake-a .
Posluživanje
Najbolji su uz dobro drustvo i salicu kave .
Kako je tebi ispao recept?
5