Moj profil

Sfogliatine sa šumskim voćem

45 minuta
138
Sfogliatine sa šumskim voćem

Privlačnog izgleda, a još boljeg okusa.

Privlačnog izgleda, a još boljeg okusa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 ml mlijeka
500 g mješanog šumskog voća
1 vrećica pudinga od vanilije
4 žlice šećera za voće
2 žlice šećera za puding
1 vrećica želatine ( u prahu )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tijesto razvaljati na 3 - 5 mm debljine. Iz tijesta, pomoću kružnog oblika promjera 10 cm izraditi 24 kružna oblika. Iz polovice krugova izrežite 12 prstena tijesta manjim kalupom. Većim krugovima navlažite rubni dio te na njih naljepiti prethodno izrezane prstene koji čine rub. Sve zajedno premazati jajetom i staviti na navlaženi lim i peći 20 min na 220°C.

2.

Kad izvadite sfogliatine iz pećnice pustiti par minuta da se ohlade te po potrebi središnji dio izdubiti žličicom. U tako pripremljene kalupiće uliti prethodno spravljen puding  (nije ga potrebno hladiti). Pudingom napunite 2/3 izdubljenog dijela, 1/3 je rezervirana za šumsko voće.

3.

Dok se puding u košaricama hladi spravite umak od šumskog voća. Tako da na tavu stavite odmrznuto voće i žlice šećera te mješajući pustite da se umak što više reducira. Kada to učinite, u umak, ohlađen na sobnoj temperaturi dodajte želatinu koju ste prethodno spojili sa 5 žlica hladne vode. Sve dobro promješajte i nadjenite košarice.

4.

Tako priređene sfogliatine stavite na 15 min u hladnjak da se želatine stisne do kraja, a poslije možete slobodno držati ogledne primjerke na stolu.

Posluživanje

Poslužiti raspoloženom društvu. Dobar tek ;).

  • Kolač(3)
  • Mini-tortice(1)
  • Dessert(1)
  • Vocni(1)
  • Pastry(1)
  • Lisnato-testo(1)
  • Sumso-voce(1)
  • Ng(1)
  • Deserti(1)

13

Samo da dodam da su okusom odlicne i da je vrijedilo malo se pomuciti! 🙂 Prilazem i slikice.. 🙂

Evo moje prve sfogliatine ikad napravljene su u frizideru. 🙂 Za mene recept nije bio bas jednostavan, najvise zbog kosarica.. Malo sam se mucila dok nisam "ulovila ritam". Nisu ispale bas savrsene za oko (nisu mi bas jednake) ali nadam se da ce biti ukusne. Stavit cu i slike kad isprobamo! ;)

hvala ljudi ...već mi se mota nova verzija sa marelicama

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač tete Ljerke
mmmary

Kolač tete Ljerke

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćni trouglovi
MinjaB

Voćni trouglovi