Moj profil

Semenkasta integralna pita

191
Semenkasta integralna pita

Pite sa prhkim testom su mi velika slabost, uživam kada ih pripremam i ne znam da li više volim slatke ili slane varijante. Nedavno sam dobila oko kilogram semenki, mešavinu  lanenog semena, kirikirikija, suncokretovog semena i golice i sad samo smišljam gde da ih iskoristim. Tako je nastala ova fina, integralna pita koja me je totalno raspametila svojim divnim ukusom! Uz šolju domaćeg kefira, za mene, nema bolje večere! :)) A semenke su završile i u testu i u nadevu ;)

Pite sa prhkim testom su mi velika slabost, uživam kada ih pripremam i ne znam da li više volim slatke ili slane varijante. Nedavno sam dobila oko kilogram semenki, mešavinu  lanenog semena, kirikirikija, suncokretovog semena i golice i sad samo smišljam gde da ih iskoristim. Tako je nastala ova fina, integralna pita koja me je totalno raspametila svojim divnim ukusom! Uz šolju domaćeg kefira, za mene, nema bolje večere! :)) A semenke su završile i u testu i u nadevu ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kore
150 gr integralnog spelt brašna
80 gr lomljenih semenki (laneno seme, kikiriki, suncokret, golica)*
2 kašičice praška za pecivo
pola kašičice soli
100 gr maslaca
Za nadev
150 gr sveže blitve (ili spanaća)
120 gr sira (sremski, švapski)
100 gr milerama (ili kisele pavlake)
2 kašike susama
1 kašičica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema korica:

Sve sastojke za korice staviti u činiju za mešenje, sjediniti ih i umesiti testo. Podeliti ga na dva dela, svaki uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider na najmanje pola sata (možete ga umesiti i dan ranije).

2.

Priprema nadeva:


Blitvu dobro oprati, posušiti i sitno iseckati (nema potrebe da se blanšira, koristi se sveža).

U činiji izmešati sir, mileram, so, jaja, susam pa dodati iseckanu blitvu i dobro izmešati. 

3.

Slaganje pite:


Iseći dva pek papira u veličini pleha u kome će se pita peći (okrugli od 28 cm ili 20x30).

Posuti ih brašnom i na svakom razvući testo. 

Prvi deo testa zajedno sa papirom preneti u pleh, izbockati viljuškom i preko njega staviti nadev.

Zatim preneti drugi deo testa preko nadeva i odlepiti pek papir.

Izbockati ga viljuškom i "ušuškati" preko nadeva.

4.

Pitu peći na 180 stepeni, vreme pečenja prilagodite svojoj rerni.

Sačekati da se prohladi pa tek onda iseći i servirati.

* Pre nego što počnete sa pripremom testa, semenke blago ispeći na teflonskom tiganju i izlomiti u avanu ili secku. 

Posluživanje

Pita je ukusna i kada je topla, a i kada se ohladi. Ovo testo ne bude prhko kada se pita ohladi, već se stopi sa nadevom i bude divno, meko, a ima i jako lep miris koji mu daju semenke ;)

  • Blitva(6)
  • Slane pite(3)
  • Probati(2)
  • Svježi sir(1)
  • Sjemenke-bundeve(1)
  • Piti(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Pite-slane(1)
  • Tart(1)

108

Hahah, Gago, sve što ti i ja volimo 😁😉 Divno si je i napravila i uslikala, svaka čast! I hvala ti na još jednom ukazanom poverenju, uvek se obradujem kad te vidim <3🙂

Pita, pa još  integralna, pa još sjemenke.. 🙂🙂 Omiljeno i izvrsno!

Hvala i  za ovaj divni zalogaj👍 

Sandra, baš je lepa na slikama i sviđa mi se dodatak suvog mesa 😉 Ja nekako češće pravim hrskavi tart, često i duplu meru pa u velikom plehu pečem...Hvala ti na slikama i utiscima! 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Integralna pita sa suvim šljivama i čokoladom
flower

Integralna pita sa suvim šljivama i čokoladom