Jedna od meni najboljih varijanti vegetarijanske "pečenke"
Jedna od meni najboljih varijanti vegetarijanske "pečenke"
Sastojci
Priprema
Na sezamovom ili suncokretovom ulju ispirjati 1 luk/1 poriluk, 1 naribanu mrkvu, oko 200 g tofua zgnječenog i po želji dimljeni tofu na kockice (oko 100 g), posoliti i staviti sastrane.
Zagrijati oko 3-4 dcl temeljca ili voda+kocka za juhu (Rapunzel herbs npr. ili ona iz dma). U njega staviti kockice kruha(jedno 6 šnita) da se navlaže.
Pomiješati pirjano povrće sa tim kruhom i time puniti sirovi gluten.
Pečenku staviti na backpapir i zaliti smjesom od tamarija/shoyu i tamnog sezamovog ulja. Peći oko 45-60 min uz povremeno polijevanje sa tom smjesom (ulje i soja sauce) dok se ne napravi kao korica.
Posluživanje
Posluživanje
Možete poslužiti uz salatu od cikle ili zelenu salatu. Ili pečeni krumpir ili čak mlince ako vam nije previše glutena u kombinaciji :)
Kako je tebi ispao recept?
1