Moj profil

Šećerna pita

130

Ovaj recept upisala je moja mama, prije tridesetak godina, u moju tekicu, pogreškom u dio gdje su zimnice. Svake godine ljeti "sretnem" taj recept i poželim ga spremiti i evo konačno danas, ova ukusna pita, ugledala je po prvi puta svjetlo dana u mojoj kuhinji. Obzirom da su se potvrdile riječi moje mame da je to dobar kolač, poklanjam taj stari recept svima vama……….

Sastojci

Za dva biskvita
važno-mjere čaše su od 1 dl
6 čaša glatkog brašna 550
4 čaše šećera
2 čaše ulja
2 čaše mlijeka
1 žlica kakaa ( samo za jedan biskvit )
Krema

Priprema

1.

Napraviti prvi biskvit od polovine sastojaka. Dobro izmiješati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i mlijeko a zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom.

2.

 Istući snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješati u prethodno pripremljenu smjesu.

3.

Smjesu za biskvit uliti u lim za pečenje (35 x 25 cm) i staviti u zagrijanu pećnicu, te peći na temperaturi 175° C oko 25 minuta.

4.

Pečeni biskvit izvaditi iz lima za pečenje, skinuti papir za pečenje i ostaviti ga da se ohladi.

5.

Od druge polovine sastojaka (bez kakaa) napraviti drugi  biskvit  po istom postupku, te ga na isti način ispeći u pećnici, Izvaditi iz lima za pečenje i ohladiti.

6.

 Dok se biskviti hlade pripremiti kremu. Skuhati mlijeko s brašnom, te ga ohladiti. Posebno umiješati maslac, šećer u prahu i vanilin šećer, umiješati ga u ohlađenu smjesu mlijeka i brašna pa sve dobro izmiksati.

7.

Vratiti tamni biskvit u lim za pečenje i po njemu rasporediti pripremljenu kremu….

8.

.....pa pokriti svjetlim biskvitom. Spajanje biskvita s kremom može se raditi i na radnoj površini.

9.

Ovako pripremljeni kolač posipati šećerom u prahu, razrezati i poslužiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više