Schwarzwald torta

Razdvojite bjelanjke i žutanjke

Od bjelanjaka i 100 gr šećera ulupajte čvrsti snijeg.

žumanjke mutite sa ostalih 150 gr šećera i vanil šećer,i dodajte zlicu po zlicu ulja

Brašno,kakao i prešak za pecivo pomjesajte i postepeno stavljajte bjelanjke,brašno i tako dok ne potrosite sve .Lagano mjesajte pazite da vam se bjelanjki ne spuste.

Stavite smjesu u tepsiju za kolače..ja koristim okruglu kojoj se osvajaju stranice ..prije sipanja biskvita namažite tepsiju s malo margarina i posujte brašnom,ili oblozite papirom za pečenje,ja koristim papir za pečenje.

Pecite na 180 stupnjeva oko 45 min ,zavisno od pečnice. Provjerite čačkalicom dali je pečeno,ako ništa ne ostane na čačkalici pečen je.

Ohladite ga i prerezite 2 puta tako da vam ostanu 3 kore

KREMA 1 

Vrhnje za šlag izmiksajte sa šlag fiksom,vanil šećerom .

KREMA 2

Zagrijte slatko vrhnje i dodajte 2 žlice šećera da se rastopi,potom stavite čokoladu i mjesajte dok se ne sjedini i  otopi. Vrhnje za šlag ne smije zakuhat,samo bit vruce da se može čoolada rastopit .Ohladite i izmiksajte ,miksajte 2-3 min

Stavite prvu koru u kalup za  torte u kojem ste pekli biskvit ..malo namoćite s sokom od višanja ,onda stavite višnje pa stavite kremu od čokolade ostavite 3 žlice sa strane ,( Ako necete ostavit ove 3 žlice čoko kreme stavite sve od jednom na visnje ja to nekad napravim samo zbog izgleda)potom stavite šlag kremu i na to jos tanko stavite one tri zlice kreme od čokolade.,stavite treću koru . Možete si odvojit par visanja za dekoraciju.

DEKORACIJA

izmiksajte šlag i premazite tortu,čokoladu mozete naribat i posut po torti ili ju otopt na pari s jednom žlicom ulja ,te poslagat visnje ..dekorirajte si po vasem ukusu.  

staviti u frizider da se hladi ,najbolje preko noći. Dobar tek