Moj profil

Schwarzwald muffini

87
Schwarzwald muffini

Nije torta u njenom pravom obliku, već mini verzija u muffinu. Biskvit je onaj originalan, koji se inače koristi baš u torti, sadrži bademe i krušne mrvice. Ukoliko slučajno u kući nemate krušnih mrvica, samo ih zamijenite s bademima. Ja sam nadjev od višanja radila sama, ali se on može zamijeniti i s džemom od višanja ili višnje jednostavno možete ubaciti u biskvit prije pečenja. Ovo je također još jedan recept koji trpi razne kombinacije i dopušta mašti da se zaigra.

Nije torta u njenom pravom obliku, već mini verzija u muffinu. Biskvit je onaj originalan, koji se inače koristi baš u torti, sadrži bademe i krušne mrvice. Ukoliko slučajno u kući nemate krušnih mrvica, samo ih zamijenite s bademima. Ja sam nadjev od višanja radila sama, ali se on može zamijeniti i s džemom od višanja ili višnje jednostavno možete ubaciti u biskvit prije pečenja. Ovo je također još jedan recept koji trpi razne kombinacije i dopušta mašti da se zaigra.

Sastojci

Sastojci za 10-ak muffina
100 g šećera
50 g maslaca sobne temeperature
Sastojci za ukrašavanje

Priprema

Priprema muffina
1.

Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije. U kalup za muffine stavite ukrasne košarice.

2.

Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke zajedno sa šećerima miksajte dok ne pobijele i ne postanu gusti, nekoliko minuta. Zatim im dodajte maslac sobne temeprature, kratko izmiksajte da se spoji, pa dodajte bademe, brašno, prašak za pecivo, kakao i krušne mrvice, ponovno izmiksajte da se spoji.

3.

Posebno istucite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Snijeg dodajte u smjesu žumanjaka, pa ručno špatulom, nježnim kružnim pokretima sve zajedno spojite.

4.

Pomoću šeflje premjestite smjesu za biskvit u pripremljene košarice.

5.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe van suha.

Priprema nadjeva
1.

Sve sastojke stavite u manji lonac, zakuhajte, povremeno promiješajte. Kuhajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi i dok ne postignete želejnu gustoću. Nadjev ukoliko želite, na kraju možete usitniti u pire pomoću blendera ili štapnog miksera.

2.

Muffinima malo izbušite sredinu, pa u rupe stavite nadjev od višanja. Ohladite.

Ukrašavanje
1.

Tekući šlag izmiksajte prema uputama s pakiranja. Ukrasite svoje muffine po želji.

Posluživanje

Umjesto nadjeva od višanja, kao nadjev možete koristiti i Podravka džem od višanja.

  • Mafini(3)
  • Muffins(2)
  • Muffini(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Mafini-gd(1)
  • Visnje-gd(1)
  • Tina(1)
  • Višnje(1)

6

Prekrasna slika,a i recept ja obožavam schwarcwald tortu tako da cu obožavati i tvoje mafine.😍

Super mafini 👍

ovo će kod mene obvezno na probu....samo ću ja staviti prirodno slatko vrhnje, izbjegavam praškove kad god mogu...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Maffins sa višnjama
lenazg

Maffins sa višnjama