Malo drugacija verzija Schwarzwald kocke…
Sastojci
Priprema
Zutanjke i bjelanjke odvojiti. Bjelanjke izbiti sa 60 g secera. Dodati jedan po jedan zutanjak i sve dobro izmiksati. Brasno, Kakao i pr. za pecivo pomjesati i prosijati na izmiksanu masu i sve zajedno lagano izjednaciti. Masu istresti u pleh (32×39 cm), poravnati i peci na 175 stupnjeva oko 10 – 12 min. Peceni biskvit izvaditi i istresti iz pleha i ostaviti da se ohladi. Ohladjen biskvit prerezati na pola.
Breskve ocijediti, polovice breskvi izrezati na tanje kriske.
Prasak za puding izmjesati sa 40 g secera i 100 ml nektra od breskve. 200 ml ostalog nektra staviti da se prokuha i u to dodati izmjesani puding, skuhati. Maknuti sa stednjaka i dodati izrezane breskve, sve dobro promjesati.
Masu istresti na jednu polovicu biskvita i odmah prekriti drugom.
Zelatinu namociti u vodu. Vrhnje istuci sa vanilin secerom. Zelatinu ocjediti, otopiti i dodati u vrhnje. Dodati liker (po zelji) i sve dobro jos jednom izmiksati. Vrhnjem premazati kolac i ostaviti da se ohladi u frizideru, najbolje preko noci.
Dekorirati po zelji.
Posluživanje
Ako pecete u malo vecem plehu onda napravite dupli biskvit.
Kako je tebi ispao recept?
11