Napokon!! Ovo je recept za sve one koji misle da nikad neće uspjet razvuć tijesto poput papira. Slijedite upute i razuvjerit ćete se! ;)
Napokon!! Ovo je recept za sve one koji misle da nikad neće uspjet razvuć tijesto poput papira. Slijedite upute i razuvjerit ćete se! ;)
Sastojci
Priprema
Od navednih sastojaka zamjesit tijesto srednje tvrdo. Nekoliko puta ga bacat s ruke na ruku da bi postalo još podatnije za razvlačenje. Kad smo ga umijesili, stavit ga u plastičnu posudu te dobro premazat gornju stranu uljem. Prekrit alu folijom i ostavit u frižider preko noći.
Idući dan (najbolje je i najlakše se razvlači kad odstoji preko noći), platnenim stoljnjakom prekrit stol pobrašnit te ravuć valjkom tijesto dok ide. Potom zavuć ruke ispod tijesta i lagano jagodicama prstiju razvlačit od sredine prema krajevima. I tako ukrug oko cijelog stola. Vjerujte ide, nije teško kako se čini. Ako negdje malo i pukne ne zamarajte se, kad se zarola to se ne primjeti.
Kad smo ga razvukli, pokidat zadebljale krajeve koji vise oko stola i bacit ih, tijesto poškropi posud s malo ulja. Izribanim jabukama dodat malo cimeta, vanil-šećer i po želji još malo obična šećera, ovisno o slatkoći jabuka. Nadjev potom rasporedit s lijeve i desna strane ruba tijesta, dakle ne po cijeloj površini. Motat tijesto pomoću stolnjaka do polovine. Kad se štrudle spoje odvojit ih nožem.
Formirat štrudle veličine tepsije te peć oko 25 min na temp.200.
Posluživanje
Služiti toplo posuto s malo šećera u prahu. Ovo tijesto dakako možete punit i sa sirom, bućom il čime vam drago :)
odlična nadopuna!! probala sam jučer i sve se popapalo 🙂 slikica vam je odlična, drago mi je da je dobro ispalao! jel da se jednostavno razvuče?
Tonkice, čitam ponovno recept i imam jednu nadopunu: moja mama redovito pravi sama tijesto za savijače (valjda zato ja još nisam ali sada budem) i one krajeve koje obreže a ti kažeš da ih baciš, ona ponovno lagano zamijesi (bez dodataka brašna), razvalja u kvadratiće veličine otpr. 5x6 cm koje po sredini zareže i naglo ispeće na malo ulja. Počene posipa sa malo soli i češnjaka...Vjeruj, neki puta se toga tako najedemo da savijaču niti ne možemo probati, barem nekoliko sati....Probaj, šteta je baciti tijesto kad je tako fino!👏
9