Moj profil

Šatovićeva pogača mataruša Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 2.

120 minuta
84
Šatovićeva pogača mataruša  Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 2.

Apartmanski turisti na moru moći će je peći ako plate i pećnicu, u suprotnom će je spremati doma prije ili poslije odlaska na Jadran plav. Zbog izrazite demokratičnosti ovoga recepta, moći će je nadjevati i sa samom blitvom, a papati vruću, mlaku ili hladnu, i u svakom od navedenih slučajeva sve prste polizat!

Apartmanski turisti na moru moći će je peći ako plate i pećnicu, u suprotnom će je spremati doma prije ili poslije odlaska na Jadran plav. Zbog izrazite demokratičnosti ovoga recepta, moći će je nadjevati i sa samom blitvom, a papati vruću, mlaku ili hladnu, i u svakom od navedenih slučajeva sve prste polizat!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
250 g kukuruznog brašna
2 žlice suhog kvasca
žličica soli
4 dl (cca.) mlake vode
Za nadjev
350 g matara
350 g blitve
150 g fete
3 - 4 žlice maslinovog ulja
+ maslinovo ulje za premazivanje lima i pogače
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka napravimo tijesto kao za pizzu, pa ga podijelimo u dvije NEjednake kugle. Stavimo ih na toplo mjesto da uskisnu (oko sat vremena).

2.

Blitvu i matar skuhamo, dobro ocijedimo (odličan temeljac za povrtni rižot!), grubo usitnimo i posolimo. Tunjevinu razdijelimo na sitnije komadiće. Pećnicu upalimo na 250°C.

3.

U namašćenom limu pobrašnjenim rukama razvučemo veću kuglu tijesta tako da prelazi rubove posude, pa slažemo red zeleniša, red tunjevine, red naribane fete i na kraju poprskamo uljem.

4.

Razvučemo manju kuglu i tim tijestom pokrijemo nadjev. Rubove s donjega tijesta prebacimo preko gornjega pa ih utisnemo (kao kod viške, komiške i hvarske pogače). Pogaču nauljimo, probijemo je viljuškom na par mjesta i pokrijemo kuhinjskom krpom da se diže pola sata.

5.

Temperaturu pećnice smanjimo na 200°. Pogaču pečemo pola sata.

6.

Vruću matarušu ponovno premažemo uljem i pokrijemo je krpom barem 20 minuta prije rezanja.

Posluživanje

Dok apartmanski turisti na moru budu uživali u slasti pogače mataruše, potiho će mu zahvaljivati na ovdje “bačenoj rukavici”.

  • Blitva(3)
  • Pogača(3)
  • Matar(3)
  • Motar(3)
  • Slane pite(1)
  • Slane-pite-savijace(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Pite-slane(1)
  • Predjelo(1)

18

Promenila sam recept. 2:3 kukuruzno brašno:bezglutensko. Pecnula sam na malo ulja blitvu 3 veze, pomešala sa konzervom tune u ulju. Varjačom razvukla donju koru po pek papiru postavljenom u pleh, stavila nadev odozgo, drugu polovinu testa razvukla odozgo koliko se  moglo. Pošto nije moglo dovoljno, povukla sam krajeve pek papira ka centru pleha da privučem krajeve donjeg testa i tako pokrijem nadev. To je novi ukus u našem životu, prelep!

Dok ima matara ovo je redovno brzo posluženje za goste

Može i bez matara,sa malo praziluka.Savršena 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca

Recepti koji koriste slične sastojke

razljevuša sa blitvom
veverice

razljevuša sa blitvom