Moj profil

Sataraš plus ( sataraš de lux)

14
Sataraš plus ( sataraš de lux)

Sataraš je najjednostavnije ljetno jelo koje ima bezbroj varijacija. Za mene je sataraš jelo od luka , paprike ,  paradajza i soli. Gotovo! Ako hoću nešto više od sataraša dodam još i rižu. A ako hoću "de lux" sataraš onda radim ovako...

Sataraš je najjednostavnije ljetno jelo koje ima bezbroj varijacija. Za mene je sataraš jelo od luka , paprike ,  paradajza i soli. Gotovo! Ako hoću nešto više od sataraša dodam još i rižu. A ako hoću "de lux" sataraš onda radim ovako...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 glavice crvenog luka
po jedna crvena i zelena paprika
2 jako zrela i mekana paradajza
1/2 srednje tikvice
sol, papar, bosiljak i suhi mix začina (mediteranski mix)
80-100 g riže (mjerena suha)
oko 0,5 dcl ulja (može i maslinovo)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju propržiti luk izrezan na listiće, da blago potamni. Podliti vodom, tek da prekrije luk pa dinstati dok voda ispari. Miješati povremeno. Dodati paprike izrezane na komade  i dinstati dalje. Malo posoliti da paprike omekšaju. Podlijevati vodom dva ili tri puta, ne puno, samo malo vode.

2.

Kad su paprike mekane dodati tikvicu i patlidžan izrezane na kockice.( Patlidžan prethodno nasoliti i ostaviti desetak minuta pa isprati.). Dinstati dalje.

3.

Zatim dodati paradajz izrezan na kocke i opet dinstati , po potrebi podlijevati vodom.

4.

Zatim začiniti solju, paprom, sjeckanim svježim bosiljkom i suhim začinom. Sve još malo dinstati.

5.

Sada naliti vode da prekrije svo povrće pa posuti rižu po površini. Sniziti vatru na najmanje, poklopiti i lagano kuhati desetak minuta bez miješanja. Zatim provjeriti je li se zalijepilo za dno, promiješati, skinuti s vatre i ostaviti poklopljeno desetak minuta da riža nabubri.

Posluživanje

Poslužiti kao samostalno jelo ili prilog  ribi ili mesu.

  • Sataraš(2)
  • Djuvedj(1)
  • Gotveni-jadenja-sataras(1)

7

E da... više je naziva. 😉 Ali jednako je ukusno.😁

To ja zovem đuveđ... Međutim pravila sam ga jednon u životu. Hvala na podsjetniku

Hvala Danka. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ღ Rižoto na orjentalni način
cora

ღ Rižoto na orjentalni način