unatoč suši i vrućinama ipak u vrtu ima paradajza, paprike i crvenog luka-pripremite odličan obrok ili pak zamrznite za zimnicu
unatoč suši i vrućinama ipak u vrtu ima paradajza, paprike i crvenog luka-pripremite odličan obrok ili pak zamrznite za zimnicu
Sastojci
Priprema
Naberite ili kupite papriku, paradajz i luk. Povrće očistite, operite i ocijedite od vode. Otprilike treba biti ista količina luka i paprike, a paradajza nešto manje.
Ocijeđeno povrće usitnite - luk izrežite na krupnije kockice, a papriku na rezance. Paradajzu ogulite koru i usitnite na kriške.
U dublju tavicu nalijte ulje ili masnoću po želji te dodajte narezani luk. Propržite ga.
Kad luk postane staklast dodajte papriku i pržite dok paprika ne postane mekana.
Dodajte oguljeni i usitnjeni paradajz te promješajte. Dodajte žlicu šećera kako bi nestala žestina paradajza. Paradajz će pustiti sok.
Sad je idealno vrijeme za dodavanje riže ako želite slastan povrtni rižoto, no u mom slučaju ostajemo pri satarašu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok tekućina ne ispari i jelo postane gusto. Posolite i pošećerite koliko je potrebno.
ZIMNICA:
Ohlađeno spakujte u predviđenu ambalažu ili vrećice za zamrzavanje i zamrznite. Nakon odmrzavanja otrebno je dosoliti po potrebi.
Ohlađeno koristite i kao namaz!
Isprobala: suzanapoljak
Posluživanje
Jelo servirajte uz pire krumpir i meso po želji.
21