Moj profil

Šašavi kolač

218
Šašavi kolač

Kolač je nastao u jednom šašavom periodu za moju pomalo ša...ekipu ;) , koja se tih dana ponašala simpatično šaša  ;) ...nisam im se željela pridružiti, ali sam im pripremila nešto u skladu s tim danima, nešto ludo i šaša ... ;) ... recept objavljujem, jer su gosti to tražili ;)

Kolač je nastao u jednom šašavom periodu za moju pomalo ša...ekipu ;) , koja se tih dana ponašala simpatično šaša  ;) ...nisam im se željela pridružiti, ali sam im pripremila nešto u skladu s tim danima, nešto ludo i šaša ... ;) ... recept objavljujem, jer su gosti to tražili ;)

Sastojci

Prva i druga kora
7 žlica šećera
1 žlica brašna
na vrh noža pecivnog praška
Treća kora
7 žlica šećera
10 dag otopljene tamne čokolade za kuhanje
1 žlica brašna
na vrh noža pecivnog praška
Krema

Priprema

1.

Bjelanjce umiksati u čvrst snijeg, dodati šećer i još miksati da bude čvrsto. Lagano dodati mljevene pržene lješnjake, brašno i pecivni prašak.

2.

U veliku tepsiju 33 x 37 cm ( bez rubova ) staviti pekpapir i na njega smjesu za biskvit. Peći u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta na 200 st. C.

3.

Ispeći takve dvije kore.

4.

Treći biskvit radi se kao prva dva, samo što se umjesto prženih lješnjaka doda otopljena čokolada za kuhanje.

Krema
1.

Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanil šećerom. U to dodati puding, brašno i malo mlijeka da se može lagano promiješati i da se dobije tekuća masa. Mlijeko za to oduzmite od ukupne količine mlijeka.

2.

Ostatak mlijeka staviti da zakuha i u to na laganoj vatri umješati masu sa žumancima. Kuhati dok ne bude gusto.

3.

Kuhanu kremu maknuti s vatre i podijeliti u dvije posude u omjeru 1: 2. U jedan dio staviti bijelu čokoladu, a u drugi tamnu, te u svaki dio staviti malo maslaca 5 dag, kako se ne bi hvatala korica pri hlađenju.

4.

U još toplu kremu staviti želatinu. Kada se želatina otopi, jednu žlicu staviti u svijetlu kremu, a ostatak u tamnu. Pustiti da se krema prohladi.

5.

Izmikasti 2 dcl slatklog vrhnja i njega spojiti sa svijetlom kremom, te u drugoj posudi izmiksati 3 dcl vrhnja i spojiti s tamnom kremom.

Slaganje
1.

Kora s lješnjacima - svijetla krema - tamna kora - tamna krema - kora s lješnjacima - tamna krema - ukrasi po želji ;)

Posluživanje

Imam jednu manu ;) :D ... uvijek kombiniram po svom nahođenju ...dodajem, oduzimam, miksam ...baš onako šašavo i to naravno nigdje ne zapisujem, pa kada gosti kažu da žele taj recept, nađem se u tisuću problema, kao upravo sada ;) , a vama savjetujem da ovo pečete samo u trenutcima kad ste i sami šaša ...

Kolač je vrlo, vrlo VELIK i vrlo, vrlo fin ;)

  • Kremasti kolaci(6)
  • Kolači(5)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Dobroblue(1)
  • Kolac-krema(1)
  • Krem-kolac-r(1)
  • Torti(1)
  • Kolac-fini-sasavi(1)
  • Kremasti-deserti(1)

33

Hahaha ... je moja obitelj i stvarno je wow <3

kolač wow..i nitko ga nije isprobao?

Rekla bih da je ovo prevelika kolicina za tortu.... Ja sam radila u dubokoj najvecoj tepsiji od stednjaka... Zavisi koliki je kvadrat, mozda bi bilo dobro na bazi 3 jaja pa sve smanjiti prema njima ... Jesam li pomogla ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

GUMENI KOLAČ
NEDA2201

GUMENI KOLAČ