Moj profil

Sarmice od blitve i prosa

60 minuta
30
Sarmice od blitve i prosa

Za sve ljubitelje prosa i one koji će to tek postati!

Za sve ljubitelje prosa i one koji će to tek postati!

Sastojci

za
20-30 listova blitve
1 čaša (200 ml) prosa
2 čaše vode
1 povrtna kocka
1 velika glavica luka (200 g)
1 mrkva (100 g)
2 žlice mljevenog lana
list peršina
sol, papar, vegeta, kurkuma
200 ml kiselog vrhnja

Priprema

1.

Proso skuhati u vodi kojoj smo dodali povrtnu kocku. Kuha se na laganoj vatri oko 20 minuta, odnosno dok ne ukuha sva tekućina.

2.

Dok se proso kuha, popržiti luk na malo ulja.

3.

Mrkvu naribati na krupno.

4.

Blitvu kratko blanširati. Ja to radim tako da svaki list provučem kroz ključalu vodu, tek toliko da uvene, da se može savijati.

5.

U kuhani proso dodati luk, mrkvu, jaje, lan, nasjeckani list peršina i začine.

6.

Sve dobro izmiješati.

7.

Motati sarmice. Ja sam stavila po 2 lista blitve jer nisu bili veliki. Ako su veći listovi, dovoljan je samo jedan. Na listove stavljati 1 žlicu nadjeva i motati kao za sarmu sa kupusom.

8.

Sarmice  poredati u malo pouljeni pekač.

9.

Ako ostane nadjeva, staviti između sarmica.

10.

Preliti sarmice sa razmućenim kiselim vrhnjem.

11.

Peći na 200° oko 30 minuta.

Posluživanje

Lagani, a ipak zasitni ljetni ručak bez mesa.

  • Proso(3)
  • Blitva(3)
  • Isprobati-slano(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)
  • Gotveni-jadenja-proso(1)

24

Vesele me čestitke dragih prijateljica. Hvala vam, @helena1975, @mimi555, @veraverica, @ritaoh!

Čestitam ti draga RD!

Bravoooooo😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena sarma od blitve
coolinarika

Zapečena sarma od blitve