Moj profil

Sarma od listove vinove loze

17
Sarma od listove vinove loze

Meni najbolja.

Meni najbolja.

Sastojci

60-70 listova vinove loze
500gr mleveno jagnjece meso( moze i telece)
100gr rize
1vrzop mladi crni luk
1komad mladi beli luk
nekoliko grancica nane(mente)
so, biber, i suvi zacin po ukusui ulje za przenje
2kasike alkoholnog sirceta
kiselo mleko ili pavlaku
2.3kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Listove vinove loze oprati i iseci peteljke.Stavite na sporet jedan lonac sa vodom i dve kasike sirceta da prokljuca i u njega stavite listove na trenutak da se malo obare pa ih izvdite sa lazicom resetkom.

2.

Crni i beli luk sitno naseckajte i stavite u tavina ulju da se przi dok ne omeksa.Dodajte mleveno meso pa i njega proprzite da ispari tecnost koja pusti meso.Na kraj dodajte rizu i sitno seckano nanei przite jos kratko vreme.Posolite i pobiberite.

3.

Na dnu lonca u koi ce te variti sarmu stavite nekoliko listova.Zatim vitkajte sarmu tako sto ce te na svaki list stavite po jednu malu kasicicu od pripremljene smese i preklopite od obe strane ka sredini svitkajterolicu.Tako pripremljene redite ih u lonac.Nakraj pokrijte sarme sa nekoliko lstova i nalijte vinom da sarme budu zalivene.Na kraj stavite jedan mali tanjir koi ce drziti sarme da se ne pomeraju.Stavite na sporet i kuvajte na srednoj vatri dok sva tecnost ne ispari a riza bude kuhana.

Posluživanje

Servirajte uz ovco kiselo mleko ili pavlaku sa malo maslinovog ulja.

  • Sarme(1)
  • Sarma-od-vinove-loze(1)

4

Odlicna sarmica👍

Draga Biljka72 birajte mladje listove velicine kao jedna saka.Probajte svidece vam se.

odavno zelim ovo da napravima ali...kako da znam koji su listovi dobri,kako da biram?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak