Sarma kako kažu,.. kraljica među jelima. Vjerujem da nema osobe koja je ne voli. Svako od nas je sprema na svoj naćin,... ja sam osobno isprobala više načina,... ali vjerujte mi,... ovako kako je sada spremam,... nema konkurencije.
Sarma kako kažu,.. kraljica među jelima. Vjerujem da nema osobe koja je ne voli. Svako od nas je sprema na svoj naćin,... ja sam osobno isprobala više načina,... ali vjerujte mi,... ovako kako je sada spremam,... nema konkurencije.
Sastojci
Priprema
U kipuču slanu vodu stavi kuhati rižu, kuhaj je oko 5 minuta. Za to vrijeme nasjeckaj luk, jedan i drugi.
Sada u posudu stavi meso, napola kuhanu ispranu hladnu rižu, oba luka, jaje, začinsku papriku, ulje i vodu, posoli popapri i sve dobro sjedini. Ostavi da odstoji na hladnom oko 20 minuta.
Za to vrijeme iz glavice zelja odvoji lijepe velike listove,...ostatak nareži i stavi kao podlogu u lonac za kuhanje. U posebnu posudu u vodu umiješaj oko 50-70 g. paradajza iz tube, posoli i popapri.
U list stavi pripremljenu smjesu, količinu prilagodi veličini lista., i tako dok se ne potroši sva mesna smjesa.
U pripremljeni lonac posloži sarme, okomito kako se nebi sarme dizale i zalij sa pripremljenom tekučinom od paradajza. Sarma treba biti sva pokrivena, ako treba dodaj još vode.
Kuhaj sarmu oko 60 minuta na laganoj vatri. Tada napravi zapršku, ulij je i kuhaj još cca 10 minuta, za to vrijeme par puta protresi lonac.
Sarmu je dobro pripremiti barem pala dana prije konzumiranja.
Posluživanje
Ja sam sarmu poslužila sa pire krumpirom, a vi možete po vlastitoj želji. Želim vam dobar tek.
3