Moj profil
miabursic
8.1.2015.

Sarma

120 minuta
1

omiljeno zimsko jelo, miriše na blagdane i druženje... :)

omiljeno zimsko jelo, miriše na blagdane i druženje... :)

miabursic
8.1.2015.

Sastojci

za
500 g luka
100 g pancete
1 kg miješanog mljevenog mesa
sol, papar, lovor, ružmarin, vino
1-2 jaja
2 velike ili 3 male šake riže
1 glavica kiselog kupusa
2 paketa narezanog kiselog kupusa
200 g kobasica ili suhog mesa

Priprema

1.

Prodinstati luk i kockice pancete 10 min. Dodati mljeveno meso, sol i papar, lovor i ružmarin i tako dinstati još 15-20 min. Povremeno podlijevati bijelim vinom i vodom.

2.

Dinstano meso maknuti s vatre, izvaditi listove lovora. Dodati jaje i dobro promiješati smjesu. Dodati rižu i opet promiješati.

3.

Listove kiselog kupusa očistiti (odrezati kičmu) i svaki napuniti 1-2 žlice smjese mesa i riže.

4.

Svaku sarmu zamotati i krajeve utisnuti duboko u sarmu (da se ne bi odmotala). U lonac posložiti red narezanog kiselog kupusa, red sarmi i tako dok se ne napuni lonac. U zadnji red staviti 1-2 kobase (ili suhog mesa) i pokriti kupusom. Doliti vodu i bijelo vino. Kuhati poklopljeno na srednje jakoj vatri 60 min.

Posluživanje

Poslužiti vruće uz vrući pire-krumpir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)