Moj profil

Šarena salata za zimu

120 minuta
37
Šarena salata za zimu

Sigurna sam da ima dosta sličnih recepata.Možda se nekome dopadne,s obzirom da je isproban mnogo puta.

Sigurna sam da ima dosta sličnih recepata.Možda se nekome dopadne,s obzirom da je isproban mnogo puta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2kg. Kupusa
2kg Kornišona krupnijih
2kg Paprika,crvena i zelana
1kg Šargarepe
1kg Paradajza zelenog
2gk Karfiola
Preliv
6l Vode
8kašika Soli
7kašika Šećera
100ml. Esencije
Beli luk,lovor,biber u zrnu
1+1 Konzervans+vinobran
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće operite i naseckajte.

2.

Kupus se renda,karfiol na male cvetove,šargarepu sam sekla ljuštilicom.

3.

Stavite sve u veći lonac i prelijte .

4.

Prokuvajte 6l. vode sa soli,šećerom.Dodaj vinobran+konz.+esenciju.Vrelim prelijte povrće.

5.

Poklopite lonac.Posle 1h.promešajte,ponovo poklopite i ostavite n1jmanje 12h.Punite tegle.Izadje 11 tegli od 1kg.

Posluživanje

S obzirom da je blago blanširana,mekano je povrće.Da ne misli neko da deluje kao kuvana. Ne.Blago je kisela,oseća se beli luk i lovor.Ma baš je fina!

  • Zimnica(5)
  • Zimnica slana(1)
  • Salata(1)
  • Paprika(1)
  • Kupus(1)

7

Ja umesto zelenog paradajza stavljam crni luk i iseckam ga na rebarca a nisam se setila za beli i plus pasteeizujem u rerni volim da bude mekana

Posto prelivamo veliku kolicinu povrca,treba dosta vode.Na neki nacin je to blansirano.Ostane dosta tecnosti,ali to nije problem.

Ja imam isti recept,koji sam dobila ove god. Samo kod mene stoji 1,5lt vode na 10kg povrca i 1lt 9% belog sirceta. Pravila sam duplo izaslo mi je 30tegli od 1kg,stim da sam salatu bas nabijala (tako mi je Gospodja koja mi je dala recept savetovala) E sad buni me ,jer sam ja bacila skoro 2lt tecnosti , a u tebe ide 3 puta vise vode.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SARENA SALATA
kordilina5

SARENA SALATA