Sarena piletina u aromaticnoj korici

Izblendirajte piletinu sa celim jajetom, slaninom, malo soli i bibera, pa smesu prebacite u sud, dodajte joj malo majcine dusice, cele oljustene pistace, rendani ementaler i kockice pecenice.

Promesajte smesu dobro, oblikujte je u veknu i umotajte u puterom premazan papir za pecenje. Bocne strane papira uvezite da zatvorite veknu, pa je tako kuvajte u blago posoljenoj kljucaloj vodi oko 40 minuta. Ocedite, ostavite da se ohladi, pa uklonite papir.

Veknu obmotajte razvucenim lisnatim testom, dobro prilepite ivice, pa testo premazite zumancetom umucenim sa kasikom vode, pa ga pospite semenkama anisa pomesanim sa origanom. 

Pecite na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Ostavite da se prohladi, pa secite na snite.

* Ova vekna je prilicno suva, pa je potrebno dodati neki sastojak koji ce doneti vlaznost, kao sto je hleb namocen u mleko pa iscedjen, ili slicno.