Ko voli baklavu a nije vičan pravljenju kora evo recepta koji će vam biti koristan. Kao svaki turski desert i ovaj ide sa prelivom od šećernog sirupa, sa filom od bilo kojeg orašastog ploda.
Ko voli baklavu a nije vičan pravljenju kora evo recepta koji će vam biti koristan. Kao svaki turski desert i ovaj ide sa prelivom od šećernog sirupa, sa filom od bilo kojeg orašastog ploda.
Sastojci
Priprema
U dublju šerpu sipati vodu i šećer ,zatim pustiti da kuha oko 10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti sa strane.
Koru lisnatog tijesta razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini na pravougaoni oblik.
Odvojiti bjelance od žumanjca i bjelance pjenasto umutiti dodavajući mu šećer. Dodati smjesi prepržene mljevene lješnjake i ko voli cimet.
Po tijestu stavljati nadjev i urolati. Rezati na komade veličine oko 5 cm i redati u pleh. Prije pećenja žumanjcem premazati svaki kolačić. Peći u zagrijanoj pećnici na 2oo stepeni dok ne porumeni.
Vrele kolačiće posuti šećernim sirupom i ostaviti da upiju oko 30 minuta.
Posluživanje
Servirati uz malo slatkog vrhnja.
2