Moj profil

Šampinjoni u (ludom) tijestu

236

Otkako sam isprobala Medino ludo tijesto i oduševila se njime, stalno imam zalihe u hladnjaku i na veliko eksperimentiram. Ovo je jedan od rezultata eksperimenata :)

Sastojci

Tijesto
600 g Medinog ludog tijesta

Priprema

Tijesto
1.

Tijesto napravite po receptu za Ludo tijesto by Medo22.

2.

Za ovaj recept trebat ćete odvojiti 600 g tijesta.

Nadjev
1.

Poriluk operite i prerežite po dužini te ga stino nasjeckajte. Šampinjone očistite i narežite na tanke ploške, a češnjak sitno nasjeckajte.

2.

Na malo maslinovog ulja kratko popržite poriluk, a zatim mu dodajte šampinjone. Posolite i popaprite te pirjajte dok ne puste tekućinu. Zatim dodajte češnjak i sitno sjeckano začinsko bilje i nastavite pirjati dok sva tekućina ne ispari, a potom maknite s vatre i ohladite.

3.

Ohlađenim šampinjonima dodajte svježi sir, vrhnje, parmezan i naribanu Gaudu te dobro sjedinite.

4.

Tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika na debljinu od 3-4 mm i iz njega izrežite 8 pravokutnika veličine 15×20 cm. Svaki pravokutnik premažite nadjevom ostavljajući oko 1 cm praznog prostora na rubovima.

5.

Razmutite jedno jaje pa pomoću kista premažite sva četiri ugla tijesta. Tijesto presavinite preko nadjeva prvo sa kraćih strana i dobro ga stisnite prstima kako bi se zalijepilo. Zatim to isto ponovite i sa dužih strana. Potom tijesto premažite jajetom i stavite u pleh obloženim papirom za pečenje. Isti postupak ponovite i sa ostalim pravokutnicima.

6.

Mini rajčice prerežite na četvrtine i složite ih po nadjevu. Pecite na 190 stupnjeva oko 15 minuta i poslužite toplo.

Posluživanje

Ako još niste probali Medino ludo tjesto svakako preporučam da to čim prije napravite. Ja sam se oduševila. Ne samo da je jako ukusno, univerzalno i rahlo, već i jako praktično. Mi evo već 4 dana za redom večeramo friške i mirisne krušćiće ili peciva, a inače prije nikad nisam imala dovoljno vremena da napravim domaća peciva. Hvala na receptu Medo :)

Ove šampinjone u tijestu možete poslužiti kao toplo predjelo ili lagano glavno jelo, a od ove količine dobit ćete 8 komada.

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više