Šampinjoni s žličnjacima ( spatzlama)

Name: Šampinjoni s žličnjacima ( spatzlama)
Prep time: 20 min
Ingredients: 400 g gotovih špecli ili umjesite sami žličnjake; 250 g svježih šampinjona; 1 češanj češnjaka; 2-3 žlice maslinovog ulja; sol; Crni papar mljeveni Podravka (biber); za špecle:; 2 kom jaje; 200 g Glatkog brašna Podravka; 1 dcl mlake vode; sol po potrebi; i još:; svježe lišće peršina

20 minuta

volim ovakva jednostavna i brza jela

macapapucarica

26.5.2016.

Sastojci

400 g gotovih špecli ili umjesite sami žličnjake

250 g svježih šampinjona

1 češanj češnjaka

2-3 žlice maslinovog ulja

sol

Crni papar mljeveni Podravka (biber)

za špecle:

2 kom jaje

200 g Glatkog brašna Podravka

1 dcl mlake vode

sol po potrebi

i još:

svježe lišće peršina

Priprema

Žličnjake napravimo tako da pomješamo jaje, brašno, vodu i sol te ih kroz ribež ili s manjom žlicom puštamo u vrelu posoljenu vodu, Kuhani su kad isplivaju na površinu. Ocjedimo ih.

Ili gotove spatzle skuhamo po uputi na vrečicici.

Šampinjone očistimo i narežemo na listiće.

Na ugrijanom maslinovom ulju prepržimo češnjak i šampinjone

Dodamo kuhane i ocjeđene spatzle i još sve skupa kratko propržimo.

Posuti sitno sjeckanim lišćem peršina.

Posluživanje

Može biti samostalan obrok uz zelenu ili neku sezonsku salatu, a naravno uvijek se može poslužiti kao izvrstan prilog pečenom mesu.

2

27.5.2016.07:42

Uh... Ružo, tak su fini, a znaš i sama da ja ne volim dugo nakuhavati, sve mora biti brzo gotovo 🙂

27.5.2016.07:31

I ja a kaj se tice zlicnjaka tak si ih lijepo obradila .....stvarno si majstorica....moj macek lijep pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)