Moj profil

Samosa

60 minuta
18
Samosa

Prženo ili pečeno punjeno tijesto raznih nadjeva

Prženo ili pečeno punjeno tijesto raznih nadjeva

Sastojci

za
250 gr glatkog brašna
2 žlice ulja
Malo soli
150 ml mlake vode

Priprema

1.

1. Brašno pomiješati sa soli i uljem te izraditi glatko tijesto kao za pitu. Kad se formirala kugla malo je pouljite  i ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi.

2.

Dok tijesto odstoji pripremite fil po želji, nama je

najdraži preprženo mljeveno meso na ustinjenom luku i začiniti po želji. Dovoljno je 200-250gr mesa.

3.

Od tijesta formirati 15 kuglica koje ćete malo razvaljati oklagijom te tijesto staviti u ruku i napraviti tuljak kojeg ćemo napuniti filom i preklopiti tako da dobijemo oblik trokutića.

4.

Napuniti šerpu ili fritezu uljem i pržiti ih. Dovoljno im je kad vidite da su počeli dobivati mjehuriće po sebi.

vaditi ih iz dubokog ulja i stavljati u posudu. Ako ih nećete odmah servirati možete ih poklopiti poslije budu još mekše.

*fil može biti raznorazni, pošto me tijesto dosta podsjeća na mcdonaldsovu pitu od jabuka probat ću tako napraviti fil slijedeći put

Posluživanje

Mi poslužimo s umakom od usitnjenog bijelog luka pomiješanim s majonezom i kiselim vrhnjem.

  • Somosa(1)

4

👍 odlicne

Obožavam ih, pogotovo klasične s punjenjem od restanog krumpira s malo graška i indijskih začina 🙂 Ovo s jabukama je super ideja, samo mislim da punjenje mora biti dosta suho da ne bi curilo i prskalo kod prženja. Voljela bih čuti kako je to prošlo 👋

Radim i slatke i slane i odlicne su😍samo nesmijem bas przeno ali ove izgledaju fantazijaaa😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaće tortilje
Zdenkaskrlec

Domaće tortilje

► Domaći široki rezanci s jajima
zaskia

► Domaći široki rezanci s jajima