Moj profil

Salsa na ledu

195 minuta
65
Salsa na ledu

Skoro da ne postoji granica raznovrsnosti ledenih poslastica
a kada tome dodamo jos malo maste
dobijemo Salsu na ledu….........

Skoro da ne postoji granica raznovrsnosti ledenih poslastica
a kada tome dodamo jos malo maste
dobijemo Salsu na ledu….........

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za kafenu kremu
220 gr putera
100 gr crne cokolade
za bijelu kremu
30 gr bijele cokolade
za koru
100 gr secera
130 gr brasna
1 ravna kasicica praska za pecivo
za punjenje sa visnjama
150 gr secera
1/2 soljice vode
250 gr svjezih ili smrznutih – ociscenih visanja
1 kesica crvenog pudinga ( jagoda, malina i sl )
4 kasike vode
1 kesica zelatina
ostalo
1 pakovanje mini rolata ( od 6 komada )
1 kesica ledenog deserta ( pakovano je isto kao slag i puding )
12 ili 24 modlica za saum-rolne
visnje za dekoraciju
1 kesica slaga
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo umutite koru .

2.

Ulupajte bjelanca zajedno sa secerom i vanil-secerom u cvrst snijeg

3.

Dodajte zumanca pa kratko mutite jos malo ( ali smanjite brzinu )

4.

zatim dodajte brasno i prasak za pecivo pa promjesajte kasikom.

5.

Masu sipajte u tepsiju ( 25 precnik ) oblozenu masnim papirom

6.

i pecite u pecnici prethodno zagrijanoj na 200 stepeni C oko 12 min.

7.

Peceno tjesto prerucite na kuhinjsku krpu

8.

skinite sa njega masni papir za pecenje

9.

i ostavite da se ohladi ., a onda je presjecite na pola.

10.

Sada uzmite tepsiju ( 25 precnik )

12.

tako da veci otvor na rolnicama bude okrenut ka spoljnoj strani .

13.

Sada umutite kafenu kemu.

14.

Umutite bjelanca u cvrst snijeg

15.

Odvojeno pomjesajte puter i secer u prahu

16.

pa mikserom pjenasto umutite.

17.

Dodajte jedno po jedno zumance i rastopljenu cokoladu.

18.

Izmutite pa kasikom lagano umjesajte snijeg od bjelanaca .

19.

Ovu kremu sipajte u pripremljenu tepsiju

20.

i stavite u zamrzivac da se ohladi ( bar sat vremena ) .

21.

Isto postupite i sa bijelom kremom

22.

Ako imate jos jedan pleh iste velicine i dovoljno modlica za saum-rolne

23.

stavite obadvije kreme u isto vrijeme u zamrzivac .

24.

Izrada bijele kreme :

25.

Dobro umutite slatku pavlaku sa secerom u prahu .

26.

Rastopite cokoladu na pari , malo prohladite

27.

pa pavlaku pomjesajte sa rastopljenom cokoladom.

28.

Sada pripremite punjenje sa visnjama :

29.

Secer i pola soljice vode stavite da provri i spinovati 5 minuta

30.

pa u to dodati visnje i kuvati desetak min. kao za slatko.

31.

Puding i zelatin sjediniti sa vodom,

32.

sipati u visnje i kuvati par minuta dok ne pocne da se zgusnjava.

33.

Punjenje je spremno.

34.

Izvadite bijelu i kafenu kremu iz zamrzivaca

35.

istresite iz kalupa na neku tacnu i odstranite kalupice za saum-rolnice vidi sliku

36.

Pripremljenim visnjama ispunite dobijene supljine u bijeloj kremi.

37.

Supljine u kafenoj kremi ispunite dobro umucenim slagom

38.

Vratite i bijelu i kafenu kremu u zamrzivac da odstoji jos bar sat vremena.

39.

Dok se kreme hlade vi umutite ledeni desert prema uputstvu na kesici.

40.

Sa njim premazite prvo obadvije kore

41.

a zatim i rolatice koje ste poredjali na jednu koru u krug.

42.

Tu koru sa rolaticima pospite kakaom u prahu vidi sliku .

43.

Sada spojite sve djelove :

44.

Na donju koru stavite kafenu kremu ( a visnje okrenite prema dolje )

45.

zatim stavite bijelu kremu ( sa slagom okrenutim prema gore )

46.

A sve to poklopite gornjom korom sa rolaticima.

47.

Po zelji jos dekorisite visnjama .

Posluživanje

Salsa na ledu je ledena poslastica koja ce vam prijati uvijek .
Mozete je sjeci kao tortu ili pak kasikom za sladoled vaditi kugle ...... vidi sliku
Jedno je sigurno…..Uzivat cete a ocekuje vas i fantastican pogled !!!

ps Moze li salsa liciti na starinsku peglu ?

  • Torte(8)
  • Sladoled(2)
  • Kolači(2)
  • Specially(1)
  • Specijalne-torte(1)
  • Torte-ekstra(1)
  • Sk(1)
  • Sladoled torta(1)
  • Torte-sladoled(1)

43

nesto predivno vidjeno do sada i ja se pridruzujem bar jednom parcencetu uz kaficu uz ovako divno drstvance 10++++++++++++++++++++++++++++++++++

Hvala….:-)

Miro , ovo je za svaku pohvalu :)))))))))))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s višnjama
monchislava

Torta s višnjama