Moj profil

Salsa di noci - Umak od oraha za tjesteninu

45 minuta
17
Salsa di noci - Umak od oraha za tjesteninu

Odlican dodatak tortellinima, raviolima, agnolottima i svim ostalim punjenim tjesteninama!! Ovaj recept potjece iz Ligurije, Italija, gdje se on jede sa pansottima, jos jednim ligurskim specijalitetom.

Odlican dodatak tortellinima, raviolima, agnolottima i svim ostalim punjenim tjesteninama!! Ovaj recept potjece iz Ligurije, Italija, gdje se on jede sa pansottima, jos jednim ligurskim specijalitetom.

Sastojci

250 g oraha
250 ml mlijeka
50 g kruha *
1 cesanj cesnjaka

Priprema

1.

Prvo prokuhamo orah u vrucoj vodi, kojih pet minuta kako bi mogli oguliti gorki dio. Guljenje je, naravno kao i uvijek, najgori dio posla. Oni koji vole gorki dio, ne trebaju guliti, ali ja prepoucam. U medjuvremenu narezati kruh na kockice i prekriti ga mlijekom. Bitno je da koristite bijeli dio kruha, ne koru.

2.

Oguliti orahe. Staviti ih u mikser (multipraktik, stapni mikser, ovisi sto imate) zajedno s parmezanom, uljem i cesnjakom. U to ubacite i namoceni kruh. Miksati dok se sve lijepo ne sjedini.

3.

Po potrebi dodati mlijeka koje smo prethodno koristili za namakanje kruha, kako bi se stvorila ljepsa krema. Na kraju dodati i soli, kolicina ovisi o ukusu.

4.

* bijeli dio kruha, ne kora

Posluživanje

Posluziti uz punjenu tjesteninu kao umak.

  • UMAK(2)
  • Umak-za-raviole(1)
  • Umak-za-tjesteninu(1)
  • Orah-pasta(1)
  • Voce-povrce(1)
  • Orah-tjestenina(1)
  • Umak-za-testeninu(1)
  • Umak-za-tortelline(1)
  • Vegetarijanski-umak(1)

3

Odlican umak, malo drugacije u odnosu na ono sto obicno pripremamo. Koristila sam ga uz spagete, treba osetiti ukus pa mi je punjena testenina ovde visak.

Zanimljivo! Isprobat ćemo, hvala!

krasan umak 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Dip od plavog patlidžana
Pomoravka

Dip od plavog patlidžana