Kada moj muž udje u kuhinju … nastanu razna čudesa! Tako je nastalo i ovo jednostavno jelo koje se izborilo za položaj jednog od omiljenih u našoj porodici.
Kada moj muž udje u kuhinju … nastanu razna čudesa! Tako je nastalo i ovo jednostavno jelo koje se izborilo za položaj jednog od omiljenih u našoj porodici.
Sastojci
Priprema
U običnu providnu kesu za zamrzivač sipati 1/2 šolje kukuruznog brašna i kašičicu soli (može i krupna morska ako je imate) i promešati da se sjedine.
Lignje očistiti i iseckati na kolutove, a krake na štapiće (naravno, lakše je kada ih kupite već očišćene i iseckane).
Lignje ubaciti u kesu sa kukuruznim brašnom i solju i dobro ih istreskati, da se lignje lepo oblože smesom za pohovanje.
Dobro zagrejati ulje i u dve-tri ture pržiti lignje, dok ne dobiju zlatnosmedju boju. Pržene lignje odlagati na toplom.
U medjuvremenu očistiti salatu i u posebnu činiju najpre staviti samo pola količine. Kada su lignje pržene, staviti ih u tu činiju i prekriti s ostatkom salate. Posuti sa sokom od pola limuna, malo maslinovog ulja i posoliti po ukusu. Promešati.
Izvaditi ohladjeno crno vino, pustiti zvuke mora i uživati u letnjem obroku…
Kako je tebi ispao recept?
7