Moj profil

Salata sa šargarepom, kukuruzom i cveklom

8
Salata sa šargarepom, kukuruzom i cveklom

Ovo zapravo nije trebala da bude salata. Prodinstala sam šargarepu i praziluk jer sam htela da napravim ćušpajz, a kako sam imala skuvan kukuruz i cveklu, odustala sam od daljeg pravljenja ćušpajza i nastala je ova baš ukusna salata.

Ovo zapravo nije trebala da bude salata. Prodinstala sam šargarepu i praziluk jer sam htela da napravim ćušpajz, a kako sam imala skuvan kukuruz i cveklu, odustala sam od daljeg pravljenja ćušpajza i nastala je ova baš ukusna salata.

Sastojci

za
400 cvekle
500 smrznutog kukuruza
160 g praziluka
300 -500 ml vode
2 čena belog luka
1 kašika sveže mirođije
30 g dimljene pečenice
sok od 1/2 limuna
1/2 kašičice bibera
po ukusu soli
po potrebi ulja

Priprema

1.

Praziluk očistiti, dobro oprati i iseći na kolutove.

Šargarepu očistiti, oprati i iseći na tanke kolutove. Cveklu oprati i neočišćenu je staviti da se kuva. Kuvanu, prohlađenu cveklu oljuštiti i iseći na kockice.

Kukuruz staviti u posoljenu, ključalu vodu i skuvati.

2.

Na zagrejanom ulju propržiti praziluk, dodati šargarepu, iseckan beli luk, posoliti po ukusu, dodati biber i promešati. Šerpu poklopiti (ne skroz) i dinstati petnaestak minuta na srednjoj temperaturi uz povremeno dodavanje vode i mešanje.

Ko voli hrskaviju šargarepu, nek proveri ukus, po potrebi dosoli i skloni sa šporeta. U suprotnom, nastaviti dinstanje uz dodavanje vode dok šargarepa potpuno ne omekša.

U posudi  pomešati kiselu pavlaku i sok od limuna.

3.

Pomešati prodinstanu šargarepu sa kukuruzom, malo iseckane dimljene pečenice i prelivom (malo pečenice ostaviti za dekoraciju). Po potrebi dodati još malo pavlake. 

4.

...

Posluživanje

Servirati u posude, preko staviti iseckanu cveklu, parče pečenice i posuti iseckanom svežom mirođijom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)