Moj profil

Salata sa prženim lignjama

15 minuta
70
Salata sa prženim lignjama

Salata koja je toplo – hladna kombinacija. Može se jesti kao predjelo ili kao glavno jelo.

Salata koja je toplo – hladna kombinacija. Može se jesti kao predjelo ili kao glavno jelo.

Sastojci

za
Lignje
0,80 kg lignje
0,15 kg gustin
1 mala žličica korijander
1 mala žličica čili u prahu
Slatko kiseli umak
1 mala žličica čili u prahu
0,10 lit voda
1 kom limeta
Salata
1 glavica zelena salata
1 glavica crveni radič
1 vez mladi luk
0,10 kg matovilac
0,10 kg rikula
2 kom rajčica

Priprema

1.

Prvo pripremite umak
u tavu sipajte smeđi šećer i vodu , promiješajte da se malo otopi i stavite na vatru da zavrije. Ostavite 5-6 minuta da voda malo iskuha, dodajte aceto, sok limete i čili prah. Ukuhajte još malo na laganoj vatri da se umak malo zgusne.

2.

Salate operite i natrgajte na manje komade.
narežite mladi luk na kolutove, rajčicu na kockice. Sve stavite u veću zdjelu u kojoj ćete sve zajedno izmiješati.

3.

Lignje očistite i narežite na kolutove.
uvaljajte ih u smjesu gustina, korijandra i čili praha. Ispržite ih u vrućem ulju, istresite u zdjelu na salvetu koja će malo upiti višak masnoće, i malo posolite.

4.

Lignje pretresite u zdjelu sa salatom, zalijte umakom, sve dobro promiješajte i odmah servirajte.
po želji još dotjerajte okus ako treba, posolite, popaprite…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)