Moj profil

Salata od zeleni paradajz

116
Salata od zeleni paradajz

Obecajem da necu vam vise dosadjivati sa zimnicom...ovo je zadnje,mozda neko voli i ovako spremljenu salatu...

Obecajem da necu vam vise dosadjivati sa zimnicom...ovo je zadnje,mozda neko voli i ovako spremljenu salatu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kgr. zeleni paradajz
100 gr. sol
120 gr. secer
100 ml. ulje
200 ml. vinsko sirce 6%
zacini: malo bibera u zrno, kopar, cesnjak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati paradajz na kriske, posipati sa secerom i soli i ostavite da stoji 2-3 sata.

2.

Nakon stajanja paradajz pusti sopstveni sok, ocedite tu tekucinu.

3.

U lonac stavite tekucinu i dodajte ulje, sirce i biber, stavite na sporet i neka provre 1 minut vremena. Ostavite sa oladi.

4.

U paradajz stvite kopar i cesnjak -  izmesajte.

5.

Ovako izmesani paradajz saberite u tegle, zalijte sa tekucinom koja je vec ohladjena, zatvorite i stavite ih u lonac sa vodom, nek provre neke 5 min. koliko poklopci da se zatvore ...ostavite do potpuno ohladjene u vode, i..... to je to!

6.

Zabeleska: Nisam puno natisnula paradajz kako bi stalo u 3 tegle, - a tekucina ostaje, ako zelite da vam ne ostane toliko onda paradajz cuvajte samo 2 sata i nista vise. A ipak ce vam ostati od tekucini.

Meni je preslano kad stavim 100 gr. soli i zato smanjujem i stavim 80 gr. - ali to ne vazi za sve, ja bas ne jedem puno slano, ko voli slano ova moja salata sa 80 gr. soli bi mu bila bljutnava. A namalim i kolicinu sirce, stavim 150 ml. - opet nekome bljutnavo ce biti. Zato preporucam da spremite po originalni recept.

Hvala sto ste procitali recept!

  • Zimnica(17)
  • Zimnica slana(4)
  • Zeleni-paradajz(3)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Paradajz-zeleni-salata(1)
  • Zeleni-paradajz-za-zimu(1)
  • Zimnica-zelene-pome(1)
  • Zeleni-patlidzani(1)
  • R-rajcica-zelena(1)

56

Draga Kristina, ja sam uverena da je odlican spoj... hvala ti i uzivajte,

Ja sam dodala i ren, svidja mi se kako se slaže sa zelenim paradajzom! Jedva čekam da probam! Malopre napravih!

Ne... draga Kockica- napunis tegle, zatvoris i onda stavis u vodu nek provriju da se poklopci vakumiraju... obicna pasterizacija, ovo je super ukusna salata....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata sa celerovim stabljikama
SaKaDi

Salata sa celerovim stabljikama