Moj profil

Salata od sipe sa rikulom

30 minuta
9

Odlicna salata! A bogami i kao glavno jelo….

Odlicna salata! A bogami i kao glavno jelo….

Sastojci

za
Treba nam…
600g sipe
malo dobrog maslinovog ulja
malo dobrog svjeze mljevenog papra
malo soli
malo vegete
1 kapula ili luk nasjecena na kolutove
2 pice cesna sitno nasjeckane
malo sjeckanog petrusina
malo proseka

Priprema

1.

Sipu ocistiti, isjeci na osrednje komade, sacuvati crnilo.

2.

U teci na malo maslinovog i uz stalno mijesanje dinstati kapulu, dodati papar, sol, vegetu nakon 10 min dodati cesan i malo zatim i sipu. Dinstati 10 min pa dodati prosek i bijelo vino. Dinstati 15- tak minuta , mjesanje, dok sipa ne omeksa ( gotova je ). Dodati crnilo umuceno u malo vode ili vina. Jos malo dinstati. Promijesati i ostaviti da se prohladi. Mora bit gusto skoro bez tekucine.

3.

Rikulu oprati, rukom iskidati na manje komade, politi sokom od limuna i sa malo maslinovog ulja, posoliti i malo popapriti.

4.

Pomijesati sa prohladjenom smjesom sipe.

Posluživanje

Ide ko salata uz svu vrstu ribe, brodeta i popara i toceva ili ko glavno jelo pogotovo ljeti. Obavezno piti bijelo vino ili hladnu pivu.

5

Uh….njami-njami!!

predivno!..i – belo vino, ipak! :)

i meni je ovo glavno jelo :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama