Moj profil

salata od plavog patlizana

20 minuta
15
salata od plavog patlizana

Ovaj recept sam pripremila mome decku i mnogu mu se dopala. Probajte sami.

Ovaj recept sam pripremila mome decku i mnogu mu se dopala. Probajte sami.

Sastojci

za
Sastojci
2 plavi patlizani
100 g urda
100g sira
2-3 kasice majoneza
2 kuvani kompiri

Priprema

1.

u tavi za pečenje stavljamo patlidžane. Tavu stavljamo u rernu i pečemo 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

2.

Vadimo patlidžan iz tave i odsiječemo im drške i sječemo ih na pola po dužini, polovice od patlidžana ogulimo i sameljemo na mašini za mjevenje mesa.

3.

mljevene patidžane stavljamo u dublji sud/zdjela.

4.

Ranije skuhani krumpir ogulimo i naribamo ga u sudu/zdjeli (valjda u sudu/zdjeli sa patlidžanima).

5.

Na krupnijoj strani ribeža ribamo skuhana jaja i dodamo u zdjeli sa patlidžanomi krumpirima. Na istoj strani ribeža, ribamo sir i njega dodajemo u zdjeli.

6.

U zdjeli dodamo svježi sir i kiselo vrhnje. Stavimo malo mljevenog papra, soli, dodamo majonezu i miješamo zlicom dok se smjesa ne ujednači.

7.

Uzimamo salatu sa kutljačom i na tanjur za serviranje nanosimo u formi 3 kupe. Dio među kupama ukrašavamo sa po 3 masline, a dekoraciju završavamo sa jednom žlicom obarenog graška, na sredini tanjura.

8.

Во тава за печење ги ставаме модрите патлиџани. Тавата ја ставаме во релна и печеме 15 минути на температура од 200 степени.

9.

Ги вадиме модрите патлиџани од тавата и им ги отсекуваме рачките и ги сечеме на половина по должина, половините патлиџани ги лупиме и ги мелеме со машина за мелење месо.

10.

Мелените модри патлиџани ги ставаме во поголем длабок сад. #Претходно сварените компири ги лупиме и ги рендаме во садот.

11.

На покрупната страна од рендето ги рендаме варените јајца и ги додаваме во длабокиот сад. На истата страна го рендаме и сирењето и го додаваме во садот.

12.

Во садот ги додаваме урдата и киселата павлака. Наросуваме мелен црн пипер, посолуваме го додаваме мајонезот и мешаме со лажица додека смесата не се соедине.

13.

Земаме од салатата со лажица црпалка и на чи нијата за сервирање ја нанесуваме во форма на три купа. Помеѓу куповите украсуваме со по 3 маслинки, а декорацијата ја завршуваме со една лажица обарен грашок на средината од чинијата.

  • Patlidžan(1)

13

Bas mi se svidza ova salata . siurno stoji u omiljene i ceka pogodnu prigodu..Volim plave patlidzane .I ja imam neki recept lai malo kasnije.

Tako i ja pravim. Prokuham jogurt i ocijedim u gazi. Sirutku popijem, a od “urde”, kada nakupim dovoljno presovanih komadića, napravim pitu od sira :-)

Ne bacajte pokvareno mleko. Prokuvajte na laganoj vatri i tako dobijete “urda” t.e. “izvarka” (sa rechi “izvar” – prokuvano t.e. “vari” (makedonski) – “kuva”), kada se mleko razdvoji na vodu i mrvice. Te mrvice su “urda”. Samo dodate soli po ukusu. Isto se moze uraditi i sa kiselog mleka ili jogurta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente
Pomoravka

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente