Aromaticna i preukusna marokanska salata . Ima dvostruku ulogu priloga i salate , a moze biti i glavno jelo za vegetarijance . Jako dobro se moze ocuvati u hladnjaku cak 4-5 dana .
Aromaticna i preukusna marokanska salata . Ima dvostruku ulogu priloga i salate , a moze biti i glavno jelo za vegetarijance . Jako dobro se moze ocuvati u hladnjaku cak 4-5 dana .
Sastojci
Priprema
Zagrij pecnicu na 170 stupnjeva . Bademe stavi na manji pleh i pusti neka se tostiraju 10- tak min. Ohladi ih i nasjeckaj . Ostavi sa strane do upotrebe . Na pecnici povecaj temperaturu na 220 stupnjeva . U vecu zdjelu stavi narezan karfiol i pospi uljem , kuminom , cimetom , djumbirom , ljutom paprikom , soli i paprom , te sve dobro izmijesaj . Prebaci na lim oblozen papirom za pecenje i peci 20 min dok karfiol ne omeksa .
U medjuvremenu lecu proberi i dobro operi . Stavi u posudu sa hladnom vodom i kada uskuha nastavi kuhati jos 20 min. dok leca ne omeksa . Ocijedi lecu i pusti neka se ohladi .
U vecoj zdjeli za mijesanje napravi preljev za salatu , tako sto ces sve sastojke dobro izmijesati u jednolicnu masu pomocu pjenjace .
Preljevu dodaj lecu , peceni karfiol , bademe , marelice , luk i spinat , te sve dobro izmijesaj . Serviraj uz peceno meso ili kao samostalno vegetarijansko jelo .
4