Salata u koju ćete se zaljubiti od prvog zalogaja.
Salata u koju ćete se zaljubiti od prvog zalogaja.
Sastojci
Priprema
Ako imate zaleđene pečene paprike iskoristite ih pa će salata biti gotova za 10 min. Odledite ih, prelijte vlastitim sokom i maslinovim uljem te sitno nasjeckanim češnjakom.
Ako nemate. Ispecite paprike, ohladite ih, oljuštite i pripremite na isti način.
Patlidžan narežite po dužini na kriške ili na kolutove, kako vam je draže. Obilno ga posolite pa stavite u cjedilo tako da se šnite ne preklapaju. Neka stoji 30 minuta. Nakon toga ga isperite u hladnoj vodi i posušite krpom.
Kriške patlidžana premažite uljem pa pecite na tavici s obje strane - dok ne porumeni - oko 3 minute. Ohladite.
Slažite salatu u posudu: pečena paprika, pečene šnite patlidžana, narezana rajčica, izmrvljena feta, sitno narezani bosiljak.
Sve prelijte mješavinom maslinovog ulja, octa, soli i papra.
Posluživanje
Dobro ohladite.
Odlična je uz meso s roštilja, a u ovakvim topim danima, zahvaljujući siru, može biti i cjeloviti obrok.
19