Već neko vrijeme tražim čičoku za posaditi. Uspjela sam je nabaviti, posaditi, ali sam ostavila nekoliko gomolja za isporbati to čudo! I složila sam salatu od matovilca iz moga vrta, crvene i bijele čičoke i kukuruza, sve začinila finim octom od cvjetova dragoljuba - ma, ispalo je prefino!
Već neko vrijeme tražim čičoku za posaditi. Uspjela sam je nabaviti, posaditi, ali sam ostavila nekoliko gomolja za isporbati to čudo! I složila sam salatu od matovilca iz moga vrta, crvene i bijele čičoke i kukuruza, sve začinila finim octom od cvjetova dragoljuba - ma, ispalo je prefino!
Sastojci
Priprema
Matovilac očistite i operite.
Gomolje čičoke operite, ogulite i naribajte - ne na sitni ribež (kao je - slijedeći puta ribam na krupnije).
Sve stavite u posudu za salatu, dodajte kukuruz iz konzerve iz koje ste prethodno odlili tekućinu.
Napravite dresing:
U manju posudu ulijte ocat, dodajte papar i sol i pjenjačom kratko mješajte. Zatim dodajte maslinovo ulje i pjenjačom izradite da dobijete ujednačenu masu.
Preliti dresing preko pripremljenih sastojaka i lagano promješati.
Čičoku pripremam prvi puta i jako mi se dopao okus - možda je tome pridonio i ocat od cvjetova dragoljuba - ali salata je bila pravi pogodak!
Kako je tebi ispao recept?
19