Moj profil

Salata od mahuna i zobene kockice

47
Salata od mahuna i zobene kockice

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
60 g zobenih pahuljica (sitnih)
1,5 dl mlijeka
svežnjić vlasca ili bosiljka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Popržite par minuta zobene pahuljice u tavi bez masnoće, na niskoj temperaturi, i ostavite ih da se ohlade.

2.

Razmutite jaja pjenjačom, posolite i dodajte ohlađene pahuljice. Dodajte mlijeko, promiješajte, poklopite i ostavite da stoji 1 sat.

3.

Narežite rajčice na kriškice, stavite ih u zdjelu, posolite, dodajte nasjeckani vlasac ili bosiljak i žlicu ulja. Pokrijte i ostavite da odstoji u hladnjaku.

4.

Mahune operite, odrežite im vrhove i kuhajte ih u ključaloj, malo posoljenoj vodi 12-15 minuta (ili na pari). Ocijedite ih i stavite odmah u posudu s jako hladnom vodom (možete dodati i kockice leda). Ocijedite ih, narežite svaku na 2-3 dijela i pomiješajte s rajčicama. Dodajte i masline salati.

5.

Nauljite tavu promjera otprilike 24 cm i zagrijte je. Ulijte smjesu od zobenih pahuljica i jaja, poravnajte žlicom da bude u jednoličnom sloju (kao deblja palačinka). Pecite na slaboj do srednje jakoj vatri nekoliko minuta, okrenite i pecite još minutu-dvije.

6.

Narežite pečenu “palačinku” na kockice i poslužite uz salatu od mahuna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.