Sastojci
Priprema
Popržite par minuta zobene pahuljice u tavi bez masnoće, na niskoj temperaturi, i ostavite ih da se ohlade.
Razmutite jaja pjenjačom, posolite i dodajte ohlađene pahuljice. Dodajte mlijeko, promiješajte, poklopite i ostavite da stoji 1 sat.
Narežite rajčice na kriškice, stavite ih u zdjelu, posolite, dodajte nasjeckani vlasac ili bosiljak i žlicu ulja. Pokrijte i ostavite da odstoji u hladnjaku.
Mahune operite, odrežite im vrhove i kuhajte ih u ključaloj, malo posoljenoj vodi 12-15 minuta (ili na pari). Ocijedite ih i stavite odmah u posudu s jako hladnom vodom (možete dodati i kockice leda). Ocijedite ih, narežite svaku na 2-3 dijela i pomiješajte s rajčicama. Dodajte i masline salati.
Nauljite tavu promjera otprilike 24 cm i zagrijte je. Ulijte smjesu od zobenih pahuljica i jaja, poravnajte žlicom da bude u jednoličnom sloju (kao deblja palačinka). Pecite na slaboj do srednje jakoj vatri nekoliko minuta, okrenite i pecite još minutu-dvije.
Narežite pečenu “palačinku” na kockice i poslužite uz salatu od mahuna.
Hvala, narancha, baš mi je drago da vam se svidjelo. I mi danas malo recikliramo što je ostalo od juče :)))
od jučer nam je ostalo malo bijelog pilećeg mesa pa smo ovo radili da ne kuvarimo preveć(ponedjeljak nam je uvijek lijeni dan :) )...i zbilja je jednostavno i fino!
7