Moj profil
Ozonja
4.11.2010.

Salata od maglena

5

Maglen je jedna ne tako česta gljiva,tako da joj se posebno razveselim kad je pronađemo!Spoj sa jabukom u ovoj salati čini je zbilja fantastičnom:)

Maglen je jedna ne tako česta gljiva,tako da joj se posebno razveselim kad je pronađemo!Spoj sa jabukom u ovoj salati čini je zbilja fantastičnom:)

Ozonja
4.11.2010.

Sastojci

nekoliko svježih maglena
1 glavica luka
1 veća jabuka
feta sir
maslinovo ulje
1 režanj češnjaka
sol
papar
vinski ocat

Priprema

1.

Svježi maglen narežemo na listiće.Luk također na tanke kolutove, a češnjak na što sitnije.

2.

Jabuku naribamo.

3.

Sve sastojke dobro promiješamo, posolimo, popaprimo te dodamo feta sir narezan na kockice.

4.

Nakon toga, salatu prelijemo maslinovim uljem te dodamo malo octa.

Posluživanje

Maglen je gljiva koja se jede sirova,tako da ga nema potrebe prethodno termički obrađivat.

Količinu feta sira nisam napisala jer to ovisi o ukusu.

  • Gljive(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Salate(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

4

Upravo probana salata od maglena. Vrlo, vrlo fina.

Zanimljiv recept. Maglen je stvarno sirov prefin, makar smo navikli gljive termički obrađivati. Ja od njih radim juhu.

Hvala:)