Salata od lignji i krumpira

Krumpir skuhati u kori, ostaviti ga da se dobro ohladi, pa ga tek onda oguliti i narezati na male kocke, kao za francusku.

Ako čemo  rezati topli krumpir, moglo bi se dogoditi da se sav izmrvi i pretvori u kašu.

Lignje operemo i skuhamo.

Ja sam imala očiščene svježe kolutove, kuhati u exores loncu dvadesetak minuta. U običnom malo duže.

Kuhane lignje ohladiti i narezati.

Luk sito nasjeckati, češnjak protisnuti.

U zdjelu staviti krumpir, lignje, dodati luk i protisnuti češnjak, začiniti maslinovim uljem, octom, ja koristim jabučni, po želji dodati sok limuna, sol, biber, sjeckani svježi ružmarin i list peršina.

Sve lagano promješati, dobro ohladiti..