Moj profil

SALATA OD ČIČOKE

10 minuta
24
SALATA OD ČIČOKE

jednostavna!

jednostavna!

Sastojci

oko 300 g čičoke
4 kašike kiselog vrhnja
1 kašika limunovog soka
1 kašika maslinovog ulja
začini so, biber
po ukusu vlasac, mladi luk ili crni luk

Priprema

1.

Čičoku oprati, oguliti i izrendati. Preliti sokom od limuna. Dodati sitno sjeckan luk, pa preliti mješavinom od vrhnja i maslinovog ulja. Začiniti, po ukusu (so, biber) pa dobro sjediniti.

  • Cicoka(3)
  • Lchf(1)
  • Cicoka-salata(1)
  • Salata(1)

4

👍dada28!

Nije ni rotkva, ni celer, classic! Čičoka se zove još i divlji krompir, morska repa, zemljina kruška, jeruzalemska artičoka... To je višegodišnja zeljasta biljka, slatkog gomolja, nepravilnog oblika. Gomolj čičoke, za razliku od običnog krompira, nema škroba nego inulin, zbog čega se preporučuje za ishranu dijabetičara, kao i osobama, koje imaju problema sa prekomjernom težinom, povišenim holesterolom, visokim krvnim pritiskom! Biljka jako dobro podnosi sušu, kao i niske temperature. Gomolj u tlu, prekriven snijegom, može podnijeti temperaturu i do -30 C. U ishrani se može koristiti sirova (kao salata), kuhana ili pečena, a može se i kiseliti (zimnica)!

baš sam nabavila čičoku....budem obavezno probala 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama