Salata od boranije Greek style

Name: Salata od boranije Greek style
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Zamrznute zelene mahune Podravka ili svjeze; 2 žute paprike; 4 paradajza; 4 rotkvice; svježe mljeveni šareni papar Podravka; 2 žlice aceto balsamico; 5 žlica maslinovog ulja; 1 veza svježeg timijana; 150g ovčijeg sira (Mizithra); soli(po potrebi)

15 minuta

Boranija je niskokalorična i bogata vlaknima,kalcijumom,kalijumom,magnezijumom,gvožđem i folnom kiselinom. Osim toga sadržici vitamine B6,C i E,kao 8 provitamin A. U ovoj verziju dodatno obogaćena za vaš super ručak!

Lolita1990

22.2.2017. • Arhivirano

Sastojci

600g Zamrznute zelene mahune Podravka ili svjeze

2 žute paprike

4 paradajza

4 rotkvice

svježe mljeveni šareni papar Podravka

2 žlice aceto balsamico

5 žlica maslinovog ulja

1 veza svježeg timijana

150g ovčijeg sira (Mizithra)

soli(po potrebi)

Priprema

Očistiti boraniju i kuvati je u velikoj šerpi sa blago posoljenom vodom 6-7 min da bi zadržale hrskavost. Ocijediti,ispati je pod mlazom ledeno hladne vode i ostaviti da se ocijedi

Papriku očistiti i isjeći na tanke prutiće. Paradajz isjeći na osmine,a rotkvice isjeći na tanke kolute

U posudi izmješati ulje,so,biber,aceto balsamico i sitno nasjeckan timijan

U drugoj posudi izmješati pripremljeno povrće,preliti dressingom i opet pomješati.

Ostavite salatu da odstoji u frižideru oko 1 čas prije serviranja

Posluživanje

Neposredno prije serviranja nasjeckajte sir na kockice i pospite po salati. Servirajte kao prilog ili kai obrok-salatu uz domaći hljeb sa maslinovim uljem

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)