Moj profil

Safran buhtle

16

Nesto jako ukusno, mirisljavo i slatko

Nesto jako ukusno, mirisljavo i slatko

Sastojci

Tijesto
5 dl mlijeka
2 paketica safrana
1 paket suhog kvasca
19 dl brasna
1 i 1/2 svijetlog sirupa za kolace
ili
2 dl secera
mala zlicica soli
Fil
6 zlica (jusnih) secera
1 i pol zlicica mala cimeta ( mljevenog)
50 grama badema

Priprema

1.

Tijesto:
Rastopiti margarin u padelici, dodati mlijeko i zagrijati do temperature od 45 stupnjeva.
Suhi kvasac pomijesati sa brasnom ( zasparajte malo za valjanje tijesta). Dodati svjezi sir, jaje, sol, safran.
Izraditi tijesto , posipati malo sa brasnom i ostaviti da odstoji cca 40 minuta.

2.

Fil:
Bademe samljeti ( a mogu se i nasjeckati ali jako sitno).
Pomijesati sve sastojke ( mozete margarin ili putar) malo rastopiti da se moze lakse mijesati.

3.

Tijesto podijelite na cca 35 buhtli ( peciva). U sredini peciva sa nabrasnjenim prstom napravite rupicu i u sa malom zlicizom napunite filingom.

4.

Ostavite buhtle da odstoje cca 25 minuta.
Premazite ih sa jajima i pecite u sredini pecnice 8 -9 minuta na 225 stupnjeva.

  • Safran(1)

7

niam bas razumela kako 19dl brasna? jel to 190gr????a to je onda cini mi se premalo i testo ce biti retko.zaista bih volela da probam,,,

Bas vam hvala na komentarima. Ukusne su , a najbolje je kad ih ostane jos par komada na kraju, tad se mlatimo tko ce zadnju :-)))))

Znam da je vrlo mirisno i ukusno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)