Moj profil

Sacher torta

200

Od kada ju je izumio Franz Sacher ova torta ima nebrojene kopija recepeta približnih originalu,jedan od njih je i ovaj recept.Od kada sam našla ovaj recept u knjizi Klasični kolači,striktno ga se držim a ova torta je postala omiljena u našoj kući zbog svoje jednostavnosti,a tako savršene teksture i ukusa…

Sastojci

Za tortu promjera 23cm
5kom žumanjaka,snjeg od 5 bjelanjaka
150g brašna
1žličica praš.za pec.
oko 300g džema od marelice
100ml vode
1 velika žlica margarina

Priprema

1.

Čokoladu otpiti na pari sa jednom žlicom vode.Za biskvit miješati šećer i žumanjke u pjenastu masu, dodati margarin sobne temperature, zatim toplu čokoladu i vanili šećer, na kraju dodati brašno sa praškom za pec.i čvrst snjeg od bjelanjaka i to tako da ga dodajete žlicu po žlicu i lagano i ravnomjerno umješate ga ručno u smjesu.Pećnicu zagrijati na150C i peći je oko 1h, nakon toga biskvit malo prohladiti u kalupu prije nego se vadi.Ohlađeni biskvit prerezati i premazati polovicom džema, spojiti tortu i drugim dijelom džema tortu obmazati cijelu.Za glazuru na pari otopiti sve sastojke dok se ne dobije fina sjajna glatka masa.Maknuti sa pare i glazuru ohladiti povremeno miješajući ju, glazuru prohlađenu preliti preko torte i ukrasiti je po želji..dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više