Najbrže i najjednostavnije sacher šnite....Recept sam davno dobila od susjede i najboliji je...-puno čokolade i marmelade uz malo ruma ovoj slastici daje posebnu finoću,sočnost zbog koje i je taj kolač toliko poznat i popularan...
Najbrže i najjednostavnije sacher šnite....Recept sam davno dobila od susjede i najboliji je...-puno čokolade i marmelade uz malo ruma ovoj slastici daje posebnu finoću,sočnost zbog koje i je taj kolač toliko poznat i popularan...
Sastojci
Priprema
Pomiješati sve sastojke za biskvit;žumanjke s šećerom i maslacem,pa dodati brašno,vanilin šećer,prašak za pecivo i otopljenu čokoladu.Na kraju lagano umiješati snijeg od bjeljanjaka.
Smjesu sipati u veliku tepsiju od električne pećnice obloženu pek-papirom i peći na 160 stupnjeva oko 35 minuta.Kad se ohladi reže se kao za ledeni vjetar da dobijemo 3 dijela.
Za preljev se prokuha voda s šećerom i rumom pa ohladi(ko ne voli rum ili ga ne stavlja zbog djece može kore polijevati sokom od naranđe).Svaka kora dobro se namoči s preljevom,pa kad se preljev upije dobro i bogato premazati s marmeladom.
Za glazuru otopiti na pari čokoladu za kuhanje s malo ulja i njome preliti kolač.Dobro ohladiti ,rezati šnite ,pa poslužiti. Uz žlicu šlag pjene je odlično.
Ovaj je recept idealan za kalup od 28 cm...i sacher tortu....A preljev uvijek radim otprilike-recimo oko 2 dcl vode,2-3 v.ž šećera i 2-3 v.ž ruma(to se prokuha i ohladi dok se peče biskvit)
Koliko vode i šećera ide u preljev? Probala bih ga napraviti u kalupu za tortu, bi li to bilo previše tijesta za kalup od 28 cm ili može proći? ❓👋
Kako je tebi ispao recept?
14