Moj profil

Saće sa sirom i pekmezom :)

151

Savršeno pjenaste i meke saće (ili buhtle :) čak i drugi dan.

Sastojci

za tijesto
1 kg brašna
1 1/2 kocka kvasca
10 dkg šečera
1/2 l mlijeka ili sirutke
8 dkg maslaca
1-2 žličice soli
naribana korica jednoga limuna
za nadjev
2 dl vrhnja
šečer po ukusu
1 vanilin šečer
ili
pekmez ili marmelada :)

Priprema

1.

Prosijte brašno i načinite udubinu u sredini, dodajte sol i naribanu koricu limuna oko stijenke posude.

Maslac i šečer otopite (ne smije biti vruće), smjesi dodajte jaja i toplo mlijeko ili sirutku.

2.

Razmutite kvasac sa 2 žličice šečera i malo toplog mlijeka, dodajte par žlica brašna i ostavite na uzlazi.

3.

Usipajte kvas u tijesto i sa smjesom od jaja i mlijeka umijesite tijesto. Dobro ga izradite dok se ne pojave mjehurići u tijestu.

Dosta je mekano. Kada ga dobro izradite dodajte brašna da se ne lijepi za stijenke posude i ostavite da uzlazi oko 30 min.

4.

Za nadjev jednostavno pomiješajte sve sastojke, a pošečerite po ukusu.

5.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik i narežite na kocke. Za podjednake saće stavite žlicu nadjeva skupite četiri kuta, skupite ostatak i "prištipite" tijesto da se zalijepi. Dobro pouljite saće i složite u namašten lim jedne do druge u redove.

6.

Pecite na 180°C dok ne dobiju zlatno žutu boju. Pečene premažite zaslađenom vodom i prekrijte kuhinjskaom krpom i plastičnom vrećicom dok se ne prohlade.

Posluživanje

Poslužite posipano šečerom u prahu. Ako vam ostane za idući dan ohlađene spremite u plastičnu vrećicu ili posudu sa poklopcem :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više